Deși luna iulie este adesea considerată prea târzie pentru plantarea de legume, aceasta poate fi de fapt un moment excelent pentru a prelungi sezonul de grădinărit. Multe legume care cresc rapid sau rezistă la temperaturi mai scăzute pot fi plantate acum, oferindu-ți o recoltă proaspătă și gustoasă la sfârșitul verii sau chiar în toamnă. Fie că ai început mai târziu grădinăritul în acest an, fie că vrei să profiți la maximum de lunile calde rămase, aceste legume sunt alegeri potrivite pentru a obține rezultate bune cu un efort minim.
Fermieri cu experiență recomandă nouă tipuri de legume care se dezvoltă bine dacă sunt plantate în luna iulie, iar unele dintre ele pot fi culese chiar și în mai puțin de două luni.
Sfecla
Sfecla este o legumă-rădăcină care crește rapid, fiind gata de recoltat în 50-70 de zile. Poate fi plantată fără probleme la mijlocul verii, deoarece tolerează temperaturile ușor mai scăzute de la finalul sezonului. Solul trebuie să fie bine drenat, bogat în materie organică, cu un pH cuprins între 6.0 și 7.0. Are nevoie de lumină directă și îngrijire minimă pentru a oferi o recoltă gustoasă și sănătoasă.
Morcovii
Morcovii sunt o alegere ideală pentru plantare în iulie, mai ales că pot fi recoltați în 55-80 de zile, în funcție de soi. Morcovii preferă un sol afânat, bine drenat, bogat în substanțe nutritive. Este important să li se asigure suficient soare și udare constantă pentru a preveni uscarea solului.
Dovleceii
Dovleceii sunt printre cele mai rapide legume de vară. Anumite soiuri pot fi gata pentru recoltare în aproximativ 45-50 de zile. Plantele au nevoie de soare plin, sol fertil și multă apă. Pentru o recoltă abundentă, se recomandă culegerea fructelor când sunt încă mici, deoarece atunci sunt mai fragezi și gustoși.
Castraveții
Castraveții se dezvoltă bine vara și pot produce recolte în aproximativ 50 de zile. Este indicat să fie recoltați frecvent, pe măsură ce ating lungimea de 6-10 cm, pentru a încuraja apariția altor fructe. Solul trebuie să fie bine drenat și expus la soare. Se dezvoltă bine cu fertilizator natural bogat în azot și au nevoie de protecție împotriva dăunătorilor, mai ales înainte de înflorire.
Fasolea pitică
Fasolea pitică este o cultură ușor de crescut, care preferă solul cald și multă lumină. Se poate recolta la 45-60 de zile de la plantare, în funcție de soi. Se recomandă culegerea păstăilor atunci când sunt încă fragede, înainte ca semințele din interior să se umfle. Recoltarea frecventă ajută la prelungirea perioadei de producție.
Roșiile
Roșiile nu trebuie să lipsească din grădina de vară. Soiurile cu maturitate timpurie, precum cele care ajung la coacere în 50-60 de zile, sunt perfecte pentru plantarea din iulie. Plantele au nevoie de mult soare, udare constantă și sol fertil. Roșiile trebuie culese atunci când pielea lor capătă o culoare intensă și cedează ușor la presiune.
Rucola
Rucola este o plantă care crește rapid și poate fi culeasă în doar 3-6 săptămâni. Frunzele tinere pot fi recoltate chiar mai devreme. Este o cultură care preferă temperaturi mai răcoroase, așa că e bine să fie plantată într-un loc cu umbră după-amiaza. Se pot tăia frunzele exterioare, iar planta va continua să producă.
Salata verde
Salata verde este o alegere excelentă pentru lunile călduroase dacă sunt alese soiuri rezistente la căldură, cum ar fi cele cu frunze libere sau tip butterhead. Se pot recolta frunzele începând cu ziua 28 și până la maturitate completă, între 40 și 50 de zile. Poate fi tăiată parțial pentru a încuraja o nouă creștere.
Spanacul
Spanacul este o plantă cu frunze verzi care crește repede, unele soiuri fiind gata în 50 de zile. În zonele cu veri fierbinți este bine să alegi soiuri rezistente la căldură, cum ar fi ‘Malabar’ sau ‘New Zealand’. Plantează-l într-un loc cu umbră parțială și sol bine drenat, iar rezultatele nu vor întârzia să apară.
