Fie că te confrunți cu vizite neașteptate sau pur și simplu îți dorești să îți surprinzi familia cu un desert delicios, există soluții rapide și savuroase care nu necesită prea mult timp sau efort. În doar câțiva pași simpli, poți pregăti prăjituri care vor cuceri pe toată lumea. Iată trei rețete de prăjituri rapide și delicioase, perfecte pentru musafirii neanunțați.
Prăjitura cu iaurt și lămâie
Ingrediente
- 1 cană de iaurt natural (200 g)
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de ulei
- 3 ouă
- 2 căni de făină
- 1 plic de praf de copt
- Coaja rasă de la o lămâie
- Sucul de la o lămâie
- Un praf de sare
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de prăjituri cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până când compoziția devine pufoasă și deschisă la culoare.
- Adaugă iaurtul și uleiul, amestecând bine până când toate ingredientele sunt încorporate.
- Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare, apoi adaugă acest amestec treptat în compoziția cu ouă.
- La final, adaugă coaja rasă și sucul de lămâie, amestecând ușor pentru a integra toate aromele.
- Toarnă compoziția în tavă și coace prăjitura timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
- După ce s-a răcit, poți decora prăjitura cu zahăr pudră sau o glazură simplă de lămâie (suc de lămâie amestecat cu zahăr pudră).
Această prăjitură este ideală pentru musafirii neanunțați, fiind ușoară, răcoritoare și gata în mai puțin de o oră.
Citește și: Trucul secret ca să îți iasă mereu prăjiturile gustoase. De ce trebuie să ții cont
Prăjitura „Negresă” rapidă
Ingrediente
- 150 g ciocolată neagră
- 100 g unt
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 100 g făină
- 2 linguri de cacao
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1 praf de sare
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă mică cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
- Topește ciocolata și untul într-o cratiță, la foc mic sau pe baie de aburi, amestecând constant până se omogenizează. După ce s-a topit, lasă compoziția să se răcească ușor.
- Într-un bol separat, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când devin spumoase.
- Adaugă ciocolata topită în amestecul de ouă și zahăr și amestecă bine.
- Încorporează făina, cacaua și un praf de sare, amestecând ușor cu o spatulă până când aluatul devine omogen.
- Toarnă compoziția în tava pregătită și coace prăjitura timp de aproximativ 20-25 de minute. Verifică prăjitura cu o scobitoare – aceasta trebuie să iasă ușor umedă pentru a păstra textura caracteristică a negresei.
- După răcire, taie prăjitura în pătrate și servește-o simplă sau cu un glob de înghețată de vanilie pentru un contrast delicios.
Negresa este una dintre cele mai rapide și satisfăcătoare prăjituri pe care le poți prepara, fiind un hit garantat printre iubitorii de ciocolată.
Prăjitura cu mere și scorțișoară
Ingrediente
- 2 mere mari
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei
- 200 g făină
- 1 plic de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 plic de zahăr vanilat
- Un praf de sare
- Zeama de la 1/2 lămâie
Citește și: Ce să pui în cuptor pentru ca prăjiturile să nu se mai ardă. Așa procedau bunicile pe vremuri
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă medie cu hârtie de copt.
- Curăță merele de coajă și taie-le în cuburi mici. Stropește-le cu zeama de lămâie pentru a preveni oxidarea.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
- Adaugă treptat uleiul, amestecând în continuare până când compoziția devine omogenă.
- Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt, scorțișoara și un praf de sare, apoi încorporează acest amestec în compoziția lichidă.
- La final, adaugă merele tăiate cuburi și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.
- Toarnă compoziția în tava pregătită și coace prăjitura timp de aproximativ 30-35 de minute, până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea.
- După ce s-a răcit, poți presăra prăjitura cu zahăr pudră pentru un aspect mai atractiv.
Această prăjitură cu mere și scorțișoară este ideală pentru sezonul rece, fiind parfumată și ușor de făcut. Aroma de scorțișoară va umple bucătăria și va crea un ambient cald și primitor pentru musafirii tăi.
