Ciorba este un preparat nelipsit de pe mesele multor români, dar totuși gospodinele au obiceiul de a gati o cantitate mai mare și de a o depozita în frigider. Cu toate acestea, este important să știm cât timp putem păstra ciorba în acest mod fără să se deterioreze. Află chiar acum.
De ce se strică ciorba în frigider
Potrivit experților, păstrarea necorespunzătoare a ciorbei în frigider este unul dintre factorii care duc la deteriorarea rapidă a acestui preparat.
În plus, dacă doriți ca ciorba să reziste mai mult timp în frigider, ar trebui să evitați să acoperiți oală cu aceeași folie de plastic alimentară de mai multe ori. Acest obicei trebuie evitat deoarece poate fi nesănătos, iar riscul de contaminare a alimentelor poate crește.
Folosirea foliei alimentare de mai multe ori poate cauza dezvoltarea bacteriilor și poate duce la stricarea mai rapidă a ciorbei. De asemenea, este important să nu utilizați folia de plastic atunci când alimentele sunt foarte fierbinți sau foarte grase.
Citește și: Cât timp se fierbe supa de pui, de fapt. Multe persoane fac greșeala
Cât timp poți păstra preparatul în frigider
Când vine vorba de păstrarea ciorbei în frigider, există reguli generale de care trebuie să ținem cont pentru a prelungi durata de viață a acesteia. De obicei, ciorba poate fi menținută în frigider într-un recipient etanș sau o oală acoperită timp de 3 până la 4 zile după ce a fost gătită.
Dacă acest interval de timp nu este suficient pentru nevoile dvs., aveți opțiunea de a congela ciorba pentru o conservare mai îndelungată. În plus, asigurați-vă că ciorbă este depozitată la o temperatură corespunzătoare în frigider, și anume sub 4 grade Celsius.
De asemenea, este întotdeauna recomandat să gustați preparatul înainte de a decide să o reîncălziți pentru a vă asigura că este în continuare comestibilă.
Cum îți dai seama că ciorba ta este stricată
Conform recomandărilor, supele pot fi consumate în siguranță într-un interval de 3 până la 4 zile după ce au fost depozitate în frigider. Astfel, dacă simțiți un miros neplăcut sau acru când deschideți recipientul cu supă, ar trebui să vă ridicați semne de întrebare cu privire la starea acesteia.
Dacă observați mucegai la suprafața ciorbei sau pe orice alt ingredient solid din oală sau recipient, acesta este un semn clar că supa s-a deteriorat și nu trebuie să o consumați. Nu încercați să scoateți partea mucegăită și să mâncați restul, deoarece poate fi periculos pentru sănătate.
Te poate interesa și: Când se pun tăițeii în supa de pui. Multe persoane procedează greșit, așa va ieși perfectă
Gustați preparatul înainte de a-l servi și fiți atenți la orice modificare a gustului. Dacă simțiți aciditate, gust neplăcut sau orice altă aromă neobișnuită și nedorită, este un semn că ciorba s-a deteriorat și ar trebui să o aruncați.
