Pepenele verde este unul dintre fructele preferate ale verii, aducând o doză de prospețime și hidratare în zilele călduroase. Totuși, păstrarea acestuia proaspăt mai mult timp poate fi o adevărată provocare. În rândurile de mai jos, îți vom prezenta un truc simplu și eficient pentru a te bucura de gustul său delicios cât mai mult timp.
Metoda simplă de a păstra pepenele verde proaspăt
Păstrarea pepenelui verde proaspăt mai mult timp nu este dificilă dacă urmezi câteva sfaturi simple.
Alegerea unui pepene copt, dar nu prea copt, păstrarea acestuia la temperatura camerei până la tăiere și utilizarea unor trucuri precum șervețelele de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate sunt metode eficiente.
Prin aplicarea acestor metode, te vei putea bucura de gustul răcoritor al pepenelui verde pe toată durata verii.
-
Alegerea pepenelui verde
Primul pas pentru a păstra pepenele verde proaspăt mai mult timp începe încă din momentul alegerii lui. Atunci când cumperi un pepene verde, asigură-te că acesta este copt, dar nu prea copt.
Un pepene bun trebuie să aibă o coajă netedă, verde închis și o pată galbenă unde a stat pe pământ. De asemenea, bate ușor cu degetele pe coajă – dacă sunetul este unul gol, pepenele este copt.
-
Păstrarea pepenului întreg
Dacă nu tai pepenele imediat, cel mai bun loc pentru a-l păstra este la temperatura camerei, într-un loc răcoros și ferit de lumina directă a soarelui. În aceste condiții, pepenele poate rezista între una și două săptămâni.
-
Păstrarea pepenelui tăiat
Odată ce ai tăiat pepenele verde, păstrarea acestuia necesită mai multă atenție. Primul pas este să îl acoperi bine.
Poți folosi folie alimentară de plastic pentru a înveli bine pepenele, astfel încât să previi uscarea pulpei și să împiedici pătrunderea bacteriilor. O altă opțiune este să folosești recipiente ermetice pentru a păstra feliile de pepene.
Trucul pe care trebuie să-l știe orice persoană care îndrăgește pepenele verde
Un truc simplu și eficient pentru a păstra pepenele verde proaspăt mai mult timp este să utilizezi șervețele de hârtie.
După ce ai tăiat fructul și ai pus feliile într-un recipient ermetic, așează un șervețel de hârtie peste pepene înainte de a închide capacul.
Șervețelul va absorbi excesul de umiditate, prevenind astfel formarea mucegaiului și păstrând pepenele proaspăt pentru o perioadă mai lungă.
-
Păstrarea pepenelui verde în frigider
Pepenele tăiat trebuie păstrat în frigider. Temperatura ideală pentru păstrarea fructului tăiat este de 4 grade Celsius sau mai jos. Astfel, pepenele își va păstra prospețimea și gustul pentru aproximativ 3-4 zile.
-
Reîmprospătarea pepenelui verde
Dacă pepenele începe să-și piardă din prospețime, poți încerca să îl reîmprospătezi. Îndepărtează marginile uscate și taie felii mai subțiri, punându-le apoi în apă rece pentru câteva minute. Acest lucru poate ajuta la rehidratarea pulpei și la redarea unei părți din prospețimea inițială.
Citește și Ora la care este bine să mănânci pepene roșu. Nu mulți știu și fac greșeala!
