Este sezonul dovlecilor care sunt pe placul foarte multor persoane. Acestea sunt în căutarea a tot felul de rețete, pentru a se bucura cu moduri cât mai diverse de preparare a acestora. Un mod de preparare al dovlecilor este cel pane, la cuptor. Gospodinele care aleg să îi prepare acasă trebuie să știe cu ce să ungi dovleceii pane înainte de a-i rumeni la cuptor. Condimentul minunat care dă tot gustul.
Cu ce să ungi dovleceii pane înainte de a-i rumeni la cuptor. Condimentul minunat care dă tot gustul
Un ingredient minunat pe care îl poți folosi pentru a da gust și să savoare dovlecilor pane înainte de ai rumeni la cuptorul este parmezanul. Parmezanul este o brânză sărată și aromată care poate adăuga sau care dă o notă și o textură crocantă delicioasă dovleceilor tăi. Iată cum poți pregăti dovlecii pane cu parmezan, la cuptor:
Ingredientele necesare
- Felii de dovlecei (tăiați sub formă de bastonașe sau felii mai groase)
- Ouă (bate unul sau sau mai multe, în funcție de câți dovlecei vrei să faci)
- Parmezan ras (poți să folosești parmezan proaspăt ras sau din pachet)
- Pesmet (pentru o crustă mai crocantă)
- Sare și piper după gust
- Condimente opționale (cum ar fi usturoi în pulbere, ierburi uscate, cu ierburi aromatice și condimente naturale: boia dulce și afumată, fulgi de ardei iute (chili flakes), chimen.)
Mod de preparare
Încălzește cuptorul la temperatura potrivită pentru a coace dovlecii pane. Pregătește un bol în care vei amesteca parmezanul ras, pesmetul, sarea, piperul și condimentele opționale. Această combinație va forma crusta crocantă pentru dovlecii tăi.
În alt bol, bate ouăle pentru a crea un strat adeziv pentru pesmet și parmezan. Treci fiecare felie de dovlecel prin ou bătut, asigurându-te că este bine acoperită. După ce ai scurs excesul de ou, treci fiecare felie de dovlecel prin amestecul de parmezan și pesmet, asigurându-te că este acoperită uniform. În amestecul de pesmet și parmezan se pot adaugă pentru un plus de savoare și condimentele opționale, toate, sau doar cele preferate: usturoi în pulbere, ierburi uscate, cu ierburi aromatice și condimente naturale: boia dulce și afumată, fulgi de ardei iute (chili flakes), chimen.
Coacerea dovlecilor pane la cuptor
Așeză dovlecii pane pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Coace dovlecii în cuptorul preîncălzit până când crusta devine aurie deschisă și crocantă, iar dovleceii sunt gătiți și moi în interior (aproximativ 20-25 de minute, dar timpul poate varia în funcție de grosimea feliilor de dovlecel).
Servește dovlecii pane cu o garnitură de salată sau sos preferat (o combinație potrivită ar fi sosul de usturoi). Parmezanul adaugă un gust sărat și bogat, iar textura crocantă a crustei face din dovlecii pane o gustare delicioasă sau un acompaniament minunat pentru orice masă.
