Se întâmplă uneori să cumpărăm mai mult decât este necesar, dar fără să ne gândim la faptul că unele alimente expiră. Spre exemplu, tu știai când expiră ouăle, de fapt? Mulți oameni se întreabă dacă nu cumva se încadrează în categoria produselor care pot fi consumate și după ce expiră.
Când expiră ouăle. Detaliile pe care este bine să le știi
Există trei tipuri de alimente care pot fi consumate chiar și după expirarea termenului de valabilitate. Ouăle au, în general, un termen de 30 de zile de valabilitate. Mai mult ca sigur și tu te-ai întrebat măcar o dată dacă este o idee bună să mănânci ouă pe care le ai în frigider și care au trecut peste termenul de valabilitate sau dacă să le arunci. Nu de alta, însă ouăle fac parte din categoria alimentelor destul de sensibile, care pot face mari probleme dacă sunt foarte vechi.
Specialiștii spun că ouăle pot fi consumate chiar și după două săptămâni după termenul de valabilitate de 30 de zile. Mare atenție însă, ouăle trebuie să fie depozitate într-un loc rece în tot acest timp pentru a putea fi consumate și după expirare.
Cum pot fi verificate ouăle dacă mai pot fi consumate sau nu
Pentru a-ți da seama dacă ouăle mai sunt bune pentru a fi mâncate sau nu poți face un truc simplu. Scufundă-le într-un vas cu apă rece. Ouăle care rămân pe fundul vasului sunt bune pentru consum. Dacă se ridică la suprafață, acele ouă trebuie aruncate deoarece s-au stricat.
În general, ouăle care rămân la baza recipientului cu apă cu ouă cu coajă mai groasă, care a păstrat albușul șu gălbenușul bun pentru consum.
Cum să verifici dacă un ou este proaspăt și ce înseamnă, de fapt, data scrisă pe el
Pe fiecare ou este ștampilată valabilitatea acestuia. Potrivit reglementărilor în vigoare, aceasta este de 28 de zile. Așadar, ceea ce este înscris pe ou reprezintă data la care se împlinesc cele 28 de zile de când oul a fost produs de găină.
”Dacă noi astăzi mergem la piață și cumpărăm un ou care expiră pe 30.04.2016, noi știm că oul respectiv a fost ouat cu 28 de zile în urmă, deci pe data de 2.04.2016. Pe ambalajul ouălor se regăsește lotul, data de expirare și tot ceea ce cere legislația europeană: autorizația dată de la DSV, ștampila de calitate și toate informațiile: ce a mâncat pasărea, cum sunt crescute păsările, absolut tot”, a declarat medicul Aurora Alexandru, medic veterinar în cadrul grupului de firme Toneli, producător român de ouă pentru agrointel.ro.
Care sunt cele 4 categorii de ouă
Pe lângă alte detalii scrise pe ambalajul ouălor, există și mențiunile S, M, L și XL. Acestea fac referire la greutatea lor.
- S – înseamnă că oul are o greutate de 43-53 de grame
- M – înseamnă că oul are o greutate între 53 și 63 de grame
- L – înseamnă un ou cu o greutate între 63 și 73 de grame
- XL – oul este mai mare de 73 de grame
De asemenea, mai există categoriile de ouă în funcție de locul din care provin. Prima cifră din codul de pe ouă arată ce fel de ouă sunt: 0 – ouă ecologice, 2 – ouăle provin de la găini crescute la sol și stai închise în hale, 1 – ouăle provin de la găini crescute în hală și cu ieșire afară, 3 – ouăle sunt de la găini crescute în baterii.
