Ceapa este una dintre legumele pe care o consumăm cel mai mult pe tot parcursul anului. Uneori cumpărăm ceapă vrac, dar este necesar să o păstrăm corespunzător, astfel încât să nu se strice. Dacă ceapa este depozitată incorect, poate încolți rapid, se poate înmuia sau chiar să mucegăiască din interior. În condițiile potrivite, te poți asigura că ceapa ta va rămâne proaspătă câteva luni. Cu toate acestea, există o metodă inedită și inovatoare de depozitare care s-a dovedit a fi eficientă în menținerea cepei proaspete și gustoase mai mult timp: utilizarea dresurilor de lycra.
Descoperă o metodă inedită pentru a prelungi durata de păstrare a cepei și a-i menține prospețimea într-un mod surprinzător
Înfășurarea cepei în ciorapi lycra este metodă inedită care se bazează pe principiul asigurării unei circulații adecvate a aerului în jurul cepei, în timp ce menține un nivel optim de umiditate. Iată cum poți folosi dresurile de lycra pentru a păstra ceapa proaspătă și gustoasă:
- După recoltare curăță și usucă bine ceapa. Asigură-te că îndepărtezi orice urmă de sol și că ai eliminat eventualele straturi exterioare deteriorate sau afectate de putrezire.
- Alege dresuri de lycra curate și asigură-te că sunt suficient de lungi pentru a înveli fiecare bulb de ceapă în mod individual.
- Pune fiecare bulb de ceapă într-un picior al dresului de lycra și leagă capătul pentru a-l sigila. Asigură-te că dresul nu este prea strâns în jurul cepei, pentru a permite circulația aerului.
- Repetă procesul pentru fiecare bulb de ceapă și asigură-te că le păstrezi separat, fără a se atinge reciproc.
- Depozitează dresurile cu ceapă într-un loc răcoros și bine ventilat, cum ar fi o cămară sau un dulap.
Această metodă inedită de depozitare a cepei în dresuri de lycra oferă multiple avantaje. Dresurile de lycra permit o circulație adecvată a aerului în jurul fiecărui bulb, menținând un nivel optim de umiditate. Acest lucru ajută la prevenirea putrezirii și a formării mucegaiului. În plus, protejează ceapa de lovituri și șocuri, reducând riscul de deteriorare.
Vezi și Diferența dintre ceapa roșie, galbenă și cea albă. Când și cum se folosesc
Se depozitează ceapa în bucătărie?
Daca nu ai subsol, poți depozita ceapa în bucătărie. Cu toate acestea, este important ca locul să fie uscat, întunecat și răcoros. Un compartiment dintr-un dulap sau un sertar, de exemplu, este cel mai potrivit pentru depozitarea cepei. Dar reține că, în bucătărie, ceapa rămâne proaspătă pentru o perioadă mai scurtă.
Dar în balcon?
Ceapa poate fi depozitată într-un dulap de pe balcon, atât timp cât nu este foarte frig sau foarte cald. Imediat ce temperaturile scad sub 4 grade, ceapa trebuie protejată cu o pătură groasă. În caz de vreme ploioasă, ceață și temperaturi călduroase vara, este mai bine să muți ceapa în casă, altfel se va strica rapid.
Se poate păstra ceapa la frigider?
Ceapa nu trebuie păstrată la frigider. Deși este frig în frigider, umiditatea este mare. Ceapa tăiată, pe de altă parte, trebuie păstrată la frigider. Cel mai bine este să o așezi cu partea tăiată în jos, pe o farfurie, sau să o păstrezi tocată într-un borcan curat.
Vezi și Ce nu se plantează lângă ceapă. Greșeala care poate strica recolta
