Cum se congelează corect ceapa. Cât timp o poți consuma

Află care sunt cele mai bune metode pentru a păstra ceapa și cât timp te poți bucura de aroma ei naturală

Scris de: Dana Cazacu

22 Feb. 2022

Cum se congelează corect ceapa. Cât timp o poți consuma

Da, poți congela ceapa! Nici măcar nu trebuie să o tratăm în prealabil în vreun fel. Este super ușor! Poate că te întrebi de ce să te deranjezi să congelezi ceapa, când se păstrează bine timp de câteva săptămâni? Iată cum se congelează corect ceapa și cât timp o poți consuma.

Cum se congelează corect ceapa și cât timp o poți consuma

Ceapa se poate păstra bine, dar este pretențioasă. Preferă să fie depozitată la 4-10°C adică mai cald decât frigiderul, dar mai rece decât temperatura camerei.

Dacă depozitezi ceapa la temperaturi prea ridicate, prea scăzute sau prea umede, este posibil ca aceasta să germineze, să mucegăiască sau să se înmoaie. Cepelor nu le place să fie depozitate lângă cartofi, deoarece gazele naturale eliberate de cartofi vor face ca ceapa să încolțească mai repede, și invers. Așa că, găsirea locului potrivit pentru ceapă, poate fi dificilă. Așadar, congelarea sau deshidratarea sunt cele mai bune opțiuni în cazul cepei.

Cum se congelează corect ceapa în cele mai bune condiții

Dacă gătești în mod regulat, știi că 90% dintre rețete includ ceapă tocată, tăiată în cubulețe sau felii. Îți poți imagina cât de convenabil poate fi să ai ceapă gata tăiată în cubulețe! Este cu adevărat o economie de timp.

În loc să tai și să feliezi o ceapă în fiecare seară, pur și simplu mergi la congelator și scoți câtă ai nevoie. Astfel nu mai este nevoie să toci ceapă zilnic. Fără miros de ceapă pe degete. Fără curățarea tocătorului pentru tăiat. Ia în considerare congelarea cepei dacă:

  • nu ai un loc de depozitare adecvat pentru ea
  • urăști să tai ceapă proaspătă de fiecare dată când pregătești cina
  • te bucuri de confortul alimentelor gata tăiate și de satisfacția de a le face tu.
Cât timp poți consuma ceapa congelată și cum se congelează aceasta corect
Congelarea corectă a cepei și timpul recomandat pentru consum

Cât timp poți consuma ceapa congelată

Înainte de toate se curăță ceapă de coajă. Se taie în cubulețe la dimensiunea preferată: în felii sau cubulețe mici. Nu se recomandă congelarea unei cepe întregi sau pe jumătate.

Se folosește un cuțit ascuți sau un robot de bucătărie, după cum preferă fiecare. Când se pun cantități mari de ceapă la congelat, se recomandă folosirea robotului de bucătărie. Se folosește cuțitul pentru a tăia ceapa cuburi sau felii sau pentru a toca ceapa cubulețe. Corect este ca atunci când se folosește robotul de bucătărie pentru a tăia ceapa cubulețe, se recomandă să se apese doar de câteva ori pentru a evita transformarea minusculă a cepei într-un terci lichid.

Congelarea cepei – timp pentru consum

Cheia pentru a congela ceapa este să o sigilezi bine într-o pungă sau un recipient de înaltă calitate, care va preveni orice miros. De obicei se folosesc pungi de congelator groase, din plastic, nu din cele universale, ci pungi mai groase, de calitate, speciale pentru congelator.

Un alt secret este să scoți cât mai mult aer pentru a preveni îngrămădirea alimentelor la congelator și lași cât mai puțin spațiu liber posibil. Este recomand ca ceapa să fie congelată în cantități măsurate în prealabil, fie să le congelezi într-un strat subțire, din care să poți rupe cu ușurință bucățile congelate, atunci când ai nevoie. În felul acesta evitați să aveți bucăți mari de ceapă congelată. Punguțele se sigilează și se congelează timp de până la trei luni. Se etichetează pungile și se pun în congelator.

Urmăriți EGO.ro și pe
Gina Pistol și-a dorit ca buchetul de mireasă să fie unul foarte simplu
10 4 note
Ți plăcut articolul? Dă și tu o notă
De ce să pui sare peste cărbuni când faci grătar, de fapt. Secretul de care...
A pus unt în cafea și a descoperit cel mai tare secret. Numai așa vei...
Suma corectă pentru trădare! Câți bani au primit copiii Andreei Esca pentru a semna cu...
„E mare, nu sunt obișnuită”! Anamaria Prodan, luată de poliție direct din dric: Ce s-a...
Câți BANI costă buchetul de mireasă al Ginei Pistol. Floarea SPECIALĂ pe care o are
Andreea Bălan și Jador au spus adevărul despre relația lor. „Trăiesc din plin…”
Gina Pistol și Smiley au spus „DA” în fața ofițerului de stare civilă! Primele imagini...
De ce a ales Smiley să doarmă la hotel în noaptea de dinaintea nunții. Gina...
MOMENT DE ȘOC LA CANNES: Cineasta Justine Triet l-a atacat pe Macron cu trofeul în...
Mireasa Gina Pistol, în 10 poze neretușate, de la nuntă: prețuri, detalii, verighete, buchet, machiaj,...
Cum să urmărești filmele Star Wars în ordine. Unde sunt disponibile online
Evitați acești preoți. Sfatul episcopului Caffa
5 zodii scapă de chin și de dezamăgiri. Racii vor putea să scape de dezamăgirile...
Situația financiară se îmbunătățește pentru 5 zodii! Scorpionii se vor implica în noi proiecte
Cum și-au făcut apariția socrii Ginei Pistol la nunta vedetei cu Smiley! Mama cântărețului, mai...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *