Cu toții știm cât de convenabil este să folosim cuptorul cu microunde pentru a încălzi rapid diverse alimente sau lichide, dar există o regulă strictă pe care ar trebui să o respectăm cu strictețe: niciodată să nu încălzim apa în microunde. De ce? În rândurile următoare vom argumenta acest subiect pentru a înțelege cât de periculos poate fi acest obicei.
Este periculos să încălzești apa la cuptorul cu microunde?
În primul rând, trebuie să înțelegem că funcția cuptorului cu microunde este de a încălzi alimentele prin curenți electrici. Radiația sa induce direct moleculele din interiorul alimentelor, din acest motiv alimentele se încălzesc din interior spre exterior. Același principiu de încălzire se aplică și apei, tocmai acesta fiind motivul pentru care nu ar trebui să încălzești apa în cuptorul cu microunde.
Pericol de explozie
În timp ce, în cazul fierberii convenționale pe aragaz, vasul în care se fierbe apa, transferă căldura prin convecție, de jos în sus, în cuptorul cu microunde, moleculele de apă se încălzesc sus în jos. Deși ajunge în punctul de fierbere la 100 de grade, nu apar bulele de fierbere la suprafață, aburul rămâne prins în interior. Astfel, chiar și cea mai mică perturbare, cum ar fi agitarea apei sau adăugarea unui obiect străin (cum ar fi o lingură sau un plic de ceai), poate declanșa o eliberare bruscă de abur. Acest abur fierbinte și presiunea ridicată pot duce la explozia recipientului sau la eliberarea de apă fierbinte, cauzând arsuri grave.
Pentru a evita astfel de accidente grave, este important să urmăm această regulă simplă: niciodată să nu încălziți apa în microunde. Dacă aveți nevoie de apă fierbinte, utilizați un ceainic electric, un aragaz sau un cuptor cu microunde pentru a aduce apa la fierberea sa completă.
Siguranța ca prioritate:
Siguranța noastră și a celor din jurul nostru trebuie să fie întotdeauna o prioritate. Fiecare electrocasnic are utilizări specifice și limite, iar cunoașterea acestora ne ajută să evităm accidentele și pericolele nedorite. Faptul de a respecta regulile pentru utilizarea corectă a microundelor nu numai că ne protejează, dar și ne asigură că ne bucurăm de beneficiile acestui electrocasnic într-un mod sigur și eficient.
Ce altceva să nu încălzești niciodată în cuptorul cu microunde
Metale: Metalul nu trebuie niciodată să intre în cuptorul cu microunde, deoarece poate provoca scântei, incendii sau daune la aparatul tău. Acest lucru include cutii sau recipiente metalice, folie de aluminiu și tacâmuri de metal.
Vase din sticlă sau porțelan cu decor metalic: Multe vase din sticlă sau porțelan, au decoruri sau ornamente metalice. Acest metal poate provoca scântei în cuptorul cu microunde și poate deteriora vasele.
Plastic neetichetate ca „rezistente la microunde”: Anumite tipuri de plastic pot elibera substanțe chimice dăunătoare atunci când sunt încălzite în cuptorul cu microunde. Folosește numai vase de plastic marcate explicit ca „rezistente la microunde”.
Pungi de hârtie și carton: Hârtia și cartonul pot lua foc în cuptorul cu microunde. Acest lucru se aplică și la pungi de popcorn și la ambalaje de fast-food care conțin elemente din hârtie sau carton.
Vezi și De ce e bine să pui praf de copt în cuptorul cu microunde. Trucul rezolvă o mare problemă
Ouă întregi cu coaja intactă: Ouăle întregi cu coaja intactă nu trebuie niciodată încălzite în cuptorul cu microunde. Presiunea acumulată în interior poate duce la explozie. Înainte de a găti ouă în cuptorul cu microunde, trebuie să le spargeți și să le îndepărtați din coajă.
Fructe sau legume cu coajă groasă: Fructele sau legumele cu coajă groasă, cum ar fi cartofii sau castanele, pot exploda în cuptorul cu microunde dacă nu sunt perforate corespunzător înainte de a fi încălzite.
Alimente sigilate ermetic în recipiente de sticlă sau ceramică: Dacă încălzești alimente într-un recipient sigilat ermetic, presiunea se poate acumula și poate duce la explozie. Lasă o cale pentru vapori să iasă, de exemplu, folosind un capac cu orificii sau acoperind parțial recipientul.
Vezi și 8 funcții secrete ale cuptorului cu microunde. Nimeni nu știa că poți face și asta
