În sezonul călduros, o înghețată răcoritoare este cea mai binevenită delicatesă. Cu toate acestea, pentru cei care doresc să-și mențină greutatea sau pentru cei care urmează un regim alimentar sănătos, înghețata obișnuită poate părea a fi un lux interzis. Dar, află că nu trebuie să renunți la această plăcere delicioasă. Există rețete de înghețate dietetice care îi vor satisface pe toți, fără a adăuga kilograme în plus.
Ce ingrediente conține o înghețată dietetică?
Înlocuirea ingredientelor nesănătoase, precum zahărul și grăsimile, cu opțiuni mai sănătoase și naturale este secretul înghețatei care nu îngrașă. Iată câteva ingrediente cheie pe care le puteți folosi pentru a crea această delicatesă uimitoare:
- Banane: Aceste fructe dulci și cremoase sunt cheia pentru obținerea unei înghețate sănătoase. Bananele oferă o consistență cremoasă și dulceață naturală, eliminând nevoia de a adăuga zahăr.
- Lapte de cocos sau lapte vegetal: Pentru a obține textura perfectă, puteți utiliza lapte de cocos sau lapte vegetal, precum laptele de migdale sau de orez. Aceste alternative sănătoase la laptele integral adaugă o textură cremoasă și arome delicioase.
- Îndulcitori naturali: Dacă doriți să adăugați puțină dulceață în plus, puteți folosi îndulcitori naturali, cum ar fi mierea, siropul de arțar sau stevia. Aceste opțiuni mai sănătoase vă vor permite să vă bucurați de gustul înghețatei fără a adăuga zahăr rafinat.
- Arome naturale: Pentru a da înghețatei un gust minunat, puteți adăuga arome naturale precum vanilia, cacao sau fructe proaspete, precum căpșunele sau afinele.
Rețeta de înghețată dietetică fără aparat de preparat înghețata
Ingredientele necesare
- 3 banane coapte și congelate
- 1/2 cană de lapte de cocos sau lapte vegetal
- 2 lingurițe de îndulcitor natural (opțional)
- Arome opționale: vanilie, cacao, fructe proaspete
Cum se prepară:
- Tăiați bananele congelate în bucăți mici și așezați-le într-un blender sau robot de bucătărie.
- Adăugați laptele de cocos sau laptele vegetal în blender și începeți să mixați până când obțineți o consistență cremoasă și omogenă.
- Dacă doriți să adăugați îndulcitorul și aromele opționale, acum este momentul potrivit. Adăugați îndulcitorul și aromele dorite și mixați din nou pentru a le încorpora în compoziție.
- Transferați înghețata într-un recipient sigilat și puneți-o în congelator timp de aproximativ 3-4 ore sau până când înghețata se întărește.
- După ce înghețata s-a întărit, scoateți-o din congelator și lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de a servi.
- Scoateți înghețata cu o lingură în boluri sau conuri de înghețată și bucurați-vă de o înghețată sănătoasă și gustoasă!
Bonus: 3 rețete delicioase de înghețată fără zahăr
Înghețată de banane și ciocolată neagră
Ingrediente:
- 3-4 banane coapte
- 50g ciocolată neagră cu conținut ridicat de cacao, topită
- 2 linguri de nuci mărunțite (opțional)
Preparare:
1. Taie bananele coapte în felii și pune-le într-un recipient sigur pentru congelator. Congelează-le timp de cel puțin 3-4 ore sau până sunt complet înghețate.
2. Pune bananele înghețate într-un blender și mixează până obții o pastă cremoasă.
3. Adaugă ciocolata topită și mixează din nou până la omogenizare.
4. Dacă dorești, adaugă nucile mărunțite și amestecă ușor.
5. Transferă compoziția într-un recipient și congelează timp de încă 2-3 ore sau până înghețata are consistența dorită.
Înghețată de iaurt și fructe
Ingrediente
- 250g iaurt grecesc degresat
- 200g fructe proaspete sau congelate (căpșuni, afine, mango)
- 1-2 linguri de miere pentru îndulcire (opțional)
- 1 linguriță de esență de vanilie (opțional)
Preparare:
1. Pune iaurtul grecesc într-un blender și adaugă fructele alese.
2. Mixează până obții o compoziție cremoasă și omogenă.
3. Dacă dorești să îndulcești înghețata, adaugă miere și esența de vanilie și mixează din nou.
4. Transferă compoziția în recipiente individuale sau într-un recipient mare, acoperă cu folie de plastic si congelează timp de cel puțin 4-5 ore sau până este complet înghețată.
Înghețată de lapte de migdale cu aromă de mentă
Ingrediente
- 400ml lapte de migdale nesărat
- 2 linguri de sirop de arțar (opțional)
- 1 linguriță de extract de mentă
- câteva frunze de mentă proaspătă (opțional)
Preparare:
1. Amestecă laptele de migdale, siropul de arțar și extractul de mentă într-un bol.
2. Dacă dorești, adaugă frunzele de mentă proaspete și omogenizează compoziția.
3. Transferă amestecul într-un recipient și congelează timp de cel puțin 3-4 ore sau până este bine înghețată.
