Ingredientul special care se pune în varza călită. Ce trebuie să adaugi, când este gata. Îi dă un gust deosebit

Cum se servește acest fel de mâncare
Ingredientul special care se pune în varza călită. Ce trebuie să adaugi, când este gata. Îi dă un gust deosebit

Varza călită reprezintă un fel de mâncare preeferat de foarte mulți oameni. Pe lângă faptul că este o mâncare foarte gustoasă, este și o sursă importantă de vitamine, minerale și antioxidanți. Îți spunem mai jos o rețetă foarte simplă și gustoasă.

Cum să prepari cea mai bună varză călită. Ingredientul special care dă preparatului un gust deosebit

Pentru a te asigura că gustul final al acestui preparat este unul foarte bun încearcă acest mic truc: o lingură de pesmet ajută la eliminarea excesului de apă și oferă gustul final deosebit.

Ingredientele necesare:

  • o varză murată mare, aproximativ 1 kilogram
  • o varză proaspătă medie, aproximativ 500 grame
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • frunză de dafin
  • ienibahar
  • sare, după gust
  • ulei vegetal
  • o lingură de pesmet

Citește și – De ce nu ar trebui să arunci apa în care fierbi varza. Întrebuințarea nebănuită pe care o are, vei fi surprins

Cum se prepară varza călită

Taie ceapa în cuburi mici, apoi dă morcovii pe răzătoarea grosieră. Într-o tinagei mai mare pune puțin ulei. Când acesta s-a încins adaugă ceapa și las-o să se călească puțin, apoi adaugă morcovul. Poți pune și o floare de dafin, chimen, piper negru, dar și alte condimente în funcție de preferințe.

Varza murată se stoarce bine de excesul de saramură și se toacă. Se pune apoi peste ceapa și morcovul din tigaie și se lasă pentru cinci minute la foc mediu. După aceste cinci minute se adaugă apă peste ea, se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic pentru alte 30 de minute.

Când varza este gata adaugă o lingură de pesmet. Se servește caldă, cu verdeață proaspăt tocată.

Amestecul în care trebuie să ții varza înainte să o călești

Indiferent că este vorba de varză albă sau roșie, această legumă trebuie să fie gătită imediat după ce a fost tăiată. În caz contrar, aceasta fie oxidează și se înnegrește, în vazul verzei albe, fie își pierde din culoare, în cazul celei roșii. Pentru a evita să se întâmple aceste lucruri, trebuie să ții cont de câteva aspecte. Dacă nu o gătești imediat, pune-o într-un vas cu apă foarte rece, pentru a te asigura că rămâne crocantă. Dacă este varză albă, adaugă o linguriță de bicarbonat de sodiu în apă. Dacă este varză roșie, pune o lingură de oțet în apă, pentru ca varza să nu-și piardă din culoare.

Citește și – Plăcinte cu varză murată și cartofi la tigaie. Rețeta de post. Ce să adaugi ca să iasă extrem de savuroase

Urmăriți EGO.ro și pe
Gina Pistol și-a dorit ca buchetul de mireasă să fie unul foarte simplu
7.7 12 note
Ți plăcut articolul? Dă și tu o notă
Locul din România care este unic în lume. Parcă ajungi în altă țară, este de...
Amestecul puternic cu care să stropești dovleceii în curtea ta. Vei avea cea mai bogată...
O fostă concurentă Survivor a decis să fie amanta unui arab însurat: „Știi cum e......
Cristiano Ronaldo l-a inspirat! În ce și-a investit Erling Haaland o parte din bani: „Datorită...
Adelina Pestrițu, gafă COLOSALĂ la nunta lui Smiley! Gina s-a ALBIT la față
Andreea Bălan și Jador au spus adevărul despre relația lor. „Trăiesc din plin…”
Gina Pistol și Smiley au spus „DA” în fața ofițerului de stare civilă! Primele imagini...
Voucherele de vacanță au o dată de expirare, românii nu pot pastra mult timp tichetele...
Cum a arătat Gina Pistol în cele două rochii de mireasă. Cuplul le-a pus mai...
Mireasa Gina Pistol, în 10 poze neretușate, de la nuntă: prețuri, detalii, verighete, buchet, machiaj,...
Costi Diță și casa de modă „Las Fierbinți”. Câte treninguri are Giani? „Unele sunt unicat”....
Când va fi cea mai caldă zi în România. Prognoza meteo de ultimă oră
6 zodii trebuie să aibă grijă dacă vor să împrumute bani familiei
Situația financiară se îmbunătățește pentru 5 zodii! Scorpionii se vor implica în noi proiecte
Bombă în showbiz! Răzvan Miheț, fostul soț al Oanei Matache și Sore, cel mai nou...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *