Pontul de la Jamila pentru cel mai pufos chec. Rămâne catifelat chiar și 3 zile și cu o crustă neașteptat de crocantă

Nu există bucătăreasă care să nu fi experimentat rețetele Jamilei. Pe lângă faptul că rețetele ei sunt mereu sigure și delicioase, Jamila ne împărtășește și sfaturi pentru a obține cele mai reușite preparate.

Printre ele, se numără și rețeta de chec, un desert pufos care ne aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute cu bunicii. Astfel, ea ne dezvăluie cum să pregătim acest preparat culinar iubit de mulți români.

Jamila te învață cum să faci cel mai delicios chec

Din anul 2012, Jamila creează conținut culinar și se numără printre bucătarii care oferă tutoriale video pentru rețetele sale. Printre numeroasele sale preparate, se evidențiază checul pufos, una dintre cele mai populare rețete în rândul gospodinelor.

Această rețetă este extrem de simplă și nu necesită o listă lungă de ingrediente, așa că probabil le ai deja în bucătăria ta.

În plus, acest desert este perfect atât pentru o cină în familie, cât și pentru ocazii speciale, indiferent dacă este o zi de sărbătoare sau nu gustul său uimitor și textura pufoasă îți vor bucura cu siguranță papilele gustative.

Citește și: Chec super pufos din 4 ingrediente. Secretul ca să iasă ca la mama acasă

Ingrediente

• 200 de grame de făină
• 200 de grame de zahăr
• 5 ouă
• 4 linguri de ulei
• 2 linguri de cacao
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• o linguriță de praf de copt
• un praf de sare.

Vezi și: Cum prepari cel mai pufos chec. Trucul pe care trebuie neapărat să-l știi, îți va ieși delicios așa

Cum prepari un chec gustos

1. Începe prin a separa cele 5 ouă în două boluri diferite.
2. În bolul cu albușuri, adaugă un praf de sare și amestecă la viteză mică inițial. Apoi, mărește viteză până când obții o spumă consistentă.
3. Adaugă zahărul vanilat în albușuri și continuă să mixezi.
4. Treptat, adaugă zahărul granulat, preferabil câte o lingură la fiecare pas, pentru a se dizolva complet. Albușurile trebuie să ajungă la o textură sticloasă și fermă.
5. Într-un alt bol, peste gălbenușuri adaugă uleiul de floarea soarelui și amestecă bine. Poți adăuga uleiul treptat pentru o încorporare mai uniformă.
6. Combinația de gălbenușuri și ulei se toarnă treptat peste bezea, iar apoi se amestecă cu grijă folosind o spatulă, efectuând mișcări de jos în sus.
7. Praful de copt se amestecă cu făina și se adaugă treptat peste compoziția de albușuri și gălbenușuri.

Te poate interesa și: Secretul pentru a obține un chec pufos. Ce să adaugi neapărat în rețetă, ingredientul care nu trebuie să lipsească

1. Împarte amestecul rezultat în două părți egale.
2. Într-una dintre jumătăți, adaugă cacao diluată cu puțină apă pentru a obține o pastă omogenă.
3. Pentru coacere, vei avea nevoie de o tavă mare pentru cozonac, pe care o acoperi cu hârtie de copt.
4. Adaugă cele două compoziții în tavă pregătită, alternând straturile până când umpli tava. Poți opta și pentru a amestecă cele două compoziții în mod creativ.
5. Checul se coace la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, timp de aproximativ 30-40 de minute, la o temperatură de 175 de grade Celsius.
6. Pentru a verifica dacă este gata, introdu o scobitoare în centrul checului, iar dacă iese curată, desertul este pregătit.
7. Scoate checul pufos și aromat din cuptor și pregătește-te să te bucuri de el lângă o cupa de înghețată.