Bucureștiul nu este doar patria localurilor de lux și a opulenței, ci și a restaurantelor simple, dar cu tradiție, în care porția de mâncare costă exact atât cât trebuie să coste. Iar pe deasupra experiența culinară este una cu totul deosebită. O spun turiștii străini care au trecut pragul unui astfel de local și care au rămas impresionați de gustul mâncării și prețurile foarte mici.
Restaurantul din București care face furori printre străini
Este greu să îți închipui că îi poți da gata pe turiștii străini cu o proție de mititei. Însă dacă în acea porție este pusă și o bucățică din sufletul celui care face ca micii să sfârâie pe grătar zi de zi, atunci este de înțeles de ce interesul este atât de mare.
În cartierul Băneasa din Capitală există un local emblematic în întreg Bucureștiul. Un restaurant deschis din pasiunea proprietarului pentru gătit. Cu siguranță ai auzit de micii de „La cocoșatu`”, iar renumele preparatului a ajuns până peste hotare.
Turiștii străini care poposesc pe meleagurile dâmbovițene nu ezistă să îi facă o vizită lui nea` Sandu Cocoșatu`, legenda pe care, la cei 73 de ani ai săi, fiecare zi îl prinde lângă grătarul încins, așa cum chiar el a mărturisit recent la emisiunea Chefi la cuțite, unde a fost invitat.
Restaurantul său este foarte bine cotat pe site-urile de profil. Pe Trip Advisor, spre exemplu, există peste 150 de comentarii lăsate de turiștii străini. Pe lângă complimentele aduse preparatelor în sine, străinii s-au minunat și de prețurile extrem de accesibile ale mâncărurilor.
Iată ce au spus câțiva dintre ei:
”Se zvonește că sunt cei mai buni mici din București. Confirm. Și este și foarte accesibil”;
”Un grătar tradițional românesc excepțional de bun. Cele mai bune feluri de mâncare sunt micii și ciorba de burtă”;
”Am mâncat aici trei săptămâni la rând și totul este foarte bun. Totul e proaspăt și făcut în casă. Iar micii sunt extraordinari”;
”Vin aici de fiecare dată când sunt în București. Cei mai buni sunt micii”;
”Mâncare românească delicioasă, personal amabil, prețuri decente! De asemenea, cei mai buni ‘mici’! Chiar recomand!”;
”Am comandat mici, pulpă de pui dezosată și cartofi. Totul a fost super delicios. Chelnerul nostru a fost amabil. Toate mesele erau pline”;
”Acest loc este cunoscut pentru micii lor (rulouri cu carne tocată la grătar) pe care îi fac de ani de zile. Pe lângă mici servesc si alte mâncăruri la grătar și supe romanești, supele pe care le-am încercat și micii au fost foarte bune. Recomand”.
Sandu Cocoșatu`, cu lacrimi în ochi la Chefi la cuțite
Patronul restaurantului care îi poartă numele s-a declarat extrem de încântat că a avut ocazia să participe recent la cea mai urmărită emisiune culinară din România. În cadrul show-ului, el a povestit, cu lacrimi de emoție în ochi, despre cei mai bine de 50 de ani pe care i-a petrecut lângă grătar.
„Nu știu cum să vă spun. Dacă aș spune că bucătăria e viața mea, atunci poate că ar fi prea puțin. Bucătăria e mai mult decât viața mea. De al 22 de ani și până la 73 sunt mai mult de 50 de ani, zi de zi, de dimineața de la 6 și jumătate și până seara chiar și la 12. Viața mea a fost cârciuma, viața mea a fost grătarul și am iubit munca asta. Mereu am căutat să fie mai bine, mai frumos, să fie mai mulțumit. Acestea sunt frumueți ale naturii (nr. micii).”, a spus Sandu Cocoșatu`
