În 2026, vinul devine un accesoriu de lifestyle definit de autenticitate și prezență. Consumatorii moderni au devenit mai selectivi, transformând simplul act de a bea un vin într-o experiență informată și plină de sens.
Echipa de specialiști Unvinpezi.ro a conturat profilul de consum al acestui an. Iată ce trebuie să știi pentru a fi în pas cu trendurile.
1. Ascensiunea spumantelor: de la ocazii festive la consum cotidian
Dacă în anii trecuți spumantul era rezervat Revelionului, în 2026 acesta devine „vinul de zi cu zi”.
- Mihai Oprea (autorul newsletter-ului Vinul din Cluj) observă că metoda tradițională locală începe să fie înțeleasă și apreciată la adevărata valoare.
- Alin Ioniță anticipează succesul variantelor „casual”, precum Lambrusco, care oferă o alternativă relaxată la efervescența clasică.
- Răzvan Avram subliniază creșterea spumantelor obținute prin metoda Charmat, datorită accesibilității și ușurinței de integrare în ritualul zilnic.
2. Apusul rozé-ului și renașterea roșiilor demiseci
O surpriză a anului 2026 este scăderea interesului pentru vinurile rozé. Conform lui Răzvan Avram (Paharnicul), supraexpunerea acestui segment a dus la o saturație a pieței.
În schimb, asistăm la o revenire spectaculoasă a vinurilor roșii demiseci. Vedetele segmentului sunt vinurile italiene cu rest de zahăr natural, precum:
- Amarone
- Ripasso
- Primitivo
3. Generația Z și vinurile „Low & No Alcohol”
Sănătatea și pragmatismul definesc noile obiceiuri de consum. George Mitea identifică două nișe critice pentru 2026:
- Vinurile fără alcool (sau cu conținut scăzut): Deși tehnologia este încă în evoluție, cererea din partea tinerilor forțează producătorii să inoveze.
- Formatul Bag-in-Box: Nu mai este privit ca un produs ieftin, ci ca o soluție sustenabilă și practică pentru vinurile tinere, de consum curent.
4. Rafinarea și autenticitatea: mai puțin, dar mai bun
Expertul Alin Ioniță observă o migrare a consumatorilor către segmentul Premium. În 2026, nu se mai pune accent pe cantitate, ci pe identitate. Consumatorii caută:
- Soiuri autohtone și mai puțin cunoscute.
- Vinuri cu o poveste sinceră în spate (Education over Marketing).
- Vinuri roșii opulente, dense, cu personalitate solară (Sudul Italiei).
5. Vinul ca exercițiu de prezență (Mindful Drinking)
Diana Pavelescu propune o perspectivă filozofică: vinul ca „lux al răgazului”. Într-o lume digitalizată, a alege un vin românesc autentic este un act de prezență. Nu este vorba despre „ce bem”, ci despre „cum simțim” momentul. Această tendință de slow-drinking va domina experiențele HoReCa în 2026.
Inovații de urmărit în 2026:
- Cocktailuri RTD (Ready-to-Drink): Mixurile pe bază de vin, gata de băut, devin populare în rândul publicului tânăr.
- Educația Informală: Consumatorii preferă recomandările oneste în detrimentul descrierilor tehnice rigide.
De ce să te bazezi pe recomandările Unvinpezi.ro?
Unvinpezi.ro este singura platformă din România unde fiecare etichetă este selectată de o echipă de 15 experți independenți. Fie că ești în căutarea unui spumant rafinat sau a unui roșu de colecție, pe pagina noastră de experți vei găsi recenzii detaliate și „Vinul Zilei” – o selecție premium, la cel mai bun preț din online-ul românesc, disponibilă în stoc limitat.
Ești gata să descoperi vinurile anului 2026? Pornind de la selecția experților Unvinpezi.ro, iată câteva vinuri în tendințe care merită încercate.
Articol sustinut de Unvinpezi.ro
