Adevărul despre dieta ancestrală. De ce medicii avertizează în ciuda popularității explozive?

Tot mai prezentă pe rețelele de socializare, dieta „ancestrală” a devenit un adevărat fenomen printre adepții stilurilor de viață alternative. De la clipuri virale cu oameni care consumă carne crudă până la planuri alimentare bazate exclusiv pe produse animale, acest regim promite sănătate optimă, forță fizică și claritate mentală. Însă specialiștii în nutriție și sănătate publică atrag atenția: acest trend poate pune în pericol sănătatea pe termen lung.

Ce presupune cu adevărat alimentația ancestrală?

Dieta ancestrală nu are o definiție clară. Pentru unii, înseamnă un regim carnivor strict, fără alimente de origine vegetală. Pentru alții, este echivalentul dietei paleo – o combinație de carne, pește, nuci, semințe, fructe și legume, dar fără cereale, lactate sau alimente procesate. Influencerii din domeniul nutriției au dus acest concept la extrem, adăugând practici precum consumul de organe crude, postul intermitent și evitarea completă a „toxinelor moderne”.

Această abordare este însă departe de realitatea istorică. Conform cercetărilor arheologice, strămoșii noștri erau omnivori care își adaptau alimentația în funcție de sezon, disponibilitate și mediu. Placa dentară fosilizată a neanderthalilor, spre exemplu, conține bacterii asociate cu plantele bogate în amidon, semn că regimul lor era departe de a fi exclusiv carnivor.

„Adevărata alimentație ancestrală era variată, adaptabilă și bazată pe resursele disponibile în natură”, explică dr. Kezia Joy, dietetician autorizat la Welzo, pentru The Independent. „Reducerea ei la o simplă dietă bogată în carne este o denaturare periculoasă.”

Alimente care vindecă stomacul. Ce să mănânci dacă suferi de gastrită

Balonările frecvente, arsurile stomacale și durerile în partea superioară a abdomenului sunt semne clare ale gastritei, o afecțiune tot mai răspândită în rândul persoanelor care…

Medicamentele pentru slăbit pot avea efect invers. De ce te îngrași mai repede decât cu o dietă obișnuită

Un semnal de alarmă important vine din partea cercetătorilor britanici, care atrag atenția că persoanele care se bazează exclusiv pe medicamente pentru slăbit se confruntă…

Lipsa de fibre, riscuri pentru microbiomul intestinal

Unul dintre cele mai mari riscuri ale dietelor carnivore sau paleo stricte este excluderea completă a alimentelor vegetale, ceea ce duce la carențe severe de fibre, fitonutrienți și micronutrienți esențiali. Dr. Sammie Gill, purtătoare de cuvânt a British Dietetic Association (BDA), atrage atenția asupra consecințelor:

„Fibrele alimentare sunt esențiale pentru un microbiom intestinal sănătos. Fără ele, bacteriile bune nu pot prospera, ceea ce duce la dezechilibre ce pot favoriza apariția bolilor inflamatorii intestinale și a cancerului de colon”, afirmă ea. „În plus, fermentarea excesului de proteine în intestin produce compuși toxici precum TMAO, care sunt corelați cu boli cronice.”

De asemenea, carențele de vitamine precum C, E și zinc, prezente în mod natural în fructe și legume, pot afecta imunitatea și sănătatea pielii. „O dietă dezechilibrată poate avea consecințe vizibile și invizibile. Lipsa vitaminelor din plante slăbește capacitatea organismului de a lupta cu infecțiile”, adaugă dr. Joy.

Consumul de carne crudă – un pericol real

Un trend alarmant promovat online este consumul de carne crudă, ouă și lactate nepasteurizate, ca parte a „vieții ancestrale”. Influenceri celebri, precum „Liver King”, au contribuit la popularizarea acestor practici, însă medicii avertizează că riscurile depășesc cu mult presupusele beneficii.

„Carnea crudă poate conține bacterii periculoase precum salmonella, E. coli sau campylobacter. Gătitul este singura metodă eficientă de distrugere a acestor agenți patogeni”, explică dr. Gill.

Mai mult, studiile arată că persoanele care suferă o intoxicație alimentară sunt de patru ori mai predispuse să dezvolte sindromul de colon iritabil.

Chiar și alimentele crude care par „sigure” pot ascunde riscuri: „Ficatul și rinichii sunt organe extrem de nutritive, dar consumul lor în stare crudă fără măsuri de igienă riguroase poate duce la boli severe”, avertizează dr. Joy.

Dincolo de influencerii controversați: Când marketingul depășește știința

Popularitatea acestui stil de viață se datorează în mare parte influencerilor din domeniul wellness, care își promovează regimurile ca soluții miraculoase. Un exemplu notoriu este Brian Johnson („Liver King”), care și-a construit imaginea consumând ficat crud și predicând stilul de viață „primordial”. Un documentar Netflix, Untold: The Liver King, a dezvăluit însă că în spatele fizicului său impresionant se aflau injecții masive cu hormon de creștere.

„În multe cazuri, dieta ancestrală devine o strategie de marketing, nu o alegere informată. Suplimentele pe bază de organe nu sunt necesare dacă ai o dietă variată”, spune dr. Gill. „Mai important decât orice trend este echilibrul – fiecare corp are nevoi diferite, iar extremele rareori aduc beneficii pe termen lung.”

Concluzie: Calea către sănătate trece prin echilibru

Deși anumite aspecte ale dietei paleo – precum evitarea alimentelor procesate – pot fi benefice, extremele promovate online pot face mai mult rău decât bine. Experții subliniază importanța unei alimentații echilibrate, bazate pe diversitate și dovezi științifice, nu pe promisiuni virale.

„Moderația este cheia. Cea mai bună cale spre sănătate este o alimentație variată, echilibrată și adaptată fiecărei persoane”, conchide dr. Joy.

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!