Canicula și dieta. Alimentele care te răcoresc și cele care îți pun sănătatea în pericol

Pe fondul valurilor de căldură tot mai frecvente, alimentația corectă devine un element-cheie pentru protejarea sănătății. Potrivit medicului internist Alexandru Nechifor, cele mai bune alegeri în perioadele caniculare sunt fructele și legumele proaspete, bogate în apă și nutrienți esențiali.

Fructele și legumele, prima linie de apărare împotriva caniculei

„Fructele și legumele colorate, bogate în apă, antioxidanți și minerale, sunt aliații noștri principali vara. Ne ajută să ne hidratăm, ne protejează celulele de stresul oxidativ și susțin mecanismele naturale de termoreglare ale corpului”, explică medicul.

Pepenele roșu și galben, cu peste 90% conținut de apă, este una dintre cele mai eficiente surse de hidratare. Aceste fructe conțin vitamina C, betacaroten și licopen, nutrienți care susțin funcțiile vitale ale organismului și protejează pielea. Alte opțiuni recomandate sunt castravetele, dovlecelul și salata verde – legume ușor digerabile, ideale în salate răcoritoare.

Legumele precum roșiile, ardeii și ridichile aduc un aport important de potasiu și vitamina C, esențiale în combaterea epuizării și prevenirea dezechilibrelor electrolitice. Totodată, fructele de pădure – afine, zmeură, căpșuni – sunt surse bogate de antioxidanți care ajută la protejarea vaselor de sânge în fața stresului termic.

Hidratarea corectă, esențială în zilele toride

Un alt aspect vital în perioadele cu temperaturi ridicate este consumul adecvat de lichide. Hidratarea nu trebuie să fie reactivă, ci constantă, chiar și în lipsa senzației de sete.

„Se recomandă un aport de minimum 2–2,5 litri de lichide pe zi. Pe lângă apă, pot fi utile ceaiurile neîndulcite, supele reci, iaurturile și fructele zemoase. Fructele și legumele nu aduc doar apă, ci și electroliți esențiali – potasiu, magneziu, calciu – pierduți prin transpirație”, subliniază dr. Nechifor.

Acești electroliți contribuie la menținerea echilibrului hidric și prevenirea tulburărilor neuromusculare, fiind esențiali mai ales în rândul persoanelor vulnerabile.

Alimentele și băuturile care trebuie evitate

Pe lângă recomandările alimentare, medicul atrage atenția asupra produselor care pot deveni periculoase pentru sănătate în zilele caniculare.

„Băuturile alcoolice și carbogazoase favorizează deshidratarea, iar cofeina în exces are efect diuretic”, avertizează Alexandru Nechifor. Totodată, preparatele prăjite, grele sau procesate solicită excesiv digestia și contribuie la creșterea temperaturii interne a corpului.

Aceste alimente trebuie evitate nu doar pentru confortul termic, ci și pentru prevenirea problemelor digestive și a stărilor de oboseală accentuată.

Măsuri de protecție suplimentare pentru persoanele vulnerabile

Vârstnicii, copiii și pacienții cu afecțiuni cronice se numără printre categoriile cele mai expuse riscurilor provocate de caniculă.

„Vârstnicii, copiii, persoanele cu boli cronice sau aflate sub tratamente diuretice trebuie să fie monitorizați atent. Chiar și o deshidratare ușoară le poate afecta starea generală. Semnele de alarmă sunt: crampe musculare, amețeală, uscăciunea gurii, scăderea tensiunii. În astfel de cazuri, se recomandă consult medical rapid”, avertizează medicul gălățean.

Pe lângă alimentație, este important să fie evitată expunerea directă la soare între orele 11:00 și 17:00, să se poarte haine lejere din fibre naturale și să se acopere capul. Dușurile călduțe și odihna în spații bine ventilate pot contribui la reglarea eficientă a temperaturii corporale.