Carnea de găină este extrem de delicioasă și sănătoasă. Ea se folosește la prepararea mai multor mâncăruri, dar dezavantajul este că necesită mult timp de gătire. Astfel, gospodinele sunt nevoie să petreacă chiar și câteva ore în bucătărie pentru a o pregăti. Și, totuși, nu te descuraja. Există un truc care te ajută să o fierbi mai repede. Iată mai multe detalii!
Trucul care te ajută să fierbi carnea de găină mai repede
Nu ai timp să petreci multe ore în bucătărie, dar ai poftă de o ciorbă de găină de țară, ca la mama acasă? Ei bine, află că există un truc pentru ca procesul de fierbere al cărnii să dureze mai puțin, iar acest secret este cunoscut doar de gospodinele iscusite.
Așadar, dacă dorești să grăbești fierberea cărnii de găină, continuă să citești acest articol. Tot ceea ce trebuie să faci este să pui în oală o linguriță inoxidabilă, alături de un păhărel de țuică sau de o linguriță de zahăr.
Ulterior, băutura alcoolică se va evapora și nu își va lăsa aroma în apă, așa că poți sta liniștit din acest punct de vedere. Mai departe, după ce carnea devine moale, lingurița inoxidabilă se scoate, apoi se pun în oală și legumele.
Totodată, se mai poate adăuga și o linguriță de bicarbonat de sodiu, dar doar atunci când apa fierbe. De asemenea, bicarbonat de sodiu poate ajuta și la decongelarea legumelor.
Te-ar mai putea interesa și Nu mai spăla carnea înainte de a o găti. Bucătarii cu experiență desființează acest obicei al gospodinelor!
Rețetă ciorbă de găină
Ingrediente
- patru cepe
- doi morcovi potriviți
- un ardei
- țelină
- sare, după gust
- roșii
- carne de găină
- leuștean
- un litru de zeamă de varză
- 3,5 litri de apă
Mod de preparare
Mai întâi de toate, se curăță legumele și se toacă mărunt. Se porționează carnea, se spală bine și se pune într-un vas cu apă cât să o acopere pentru a fi fiartă.
De precizat că prima apă se aruncă, după care se pune carnea împreună cu apa în vasul pentru ciorbă și se lasă la fiert cu sare. După ce s-a fiert carnea, se adaugă legumele. Când au fiert și acestea, se adaugă roșiile și se așteaptă să fiarbă și ele. Mai departe, se pune zeama de varză.
Se dă focul mai tare ca să dea în clocot și se adaugă fideaua. Se fierbe timp de trei minute. Se presară verdeață și acum este gata de servire. Spor la treabă șii poftă bună!
Te-ar mai putea interesa și Toate gospodinele greșesc. Cât timp rezistă carnea în congelator, de fapt!
