De ce este bine să ne punem miere în cafea, în loc de zahăr. Mituri și explicații de la specialiști

Cafeaua este un ritual zilnic pentru milioane de oameni, dar obiceiul de a o consuma cu zahăr poate avea efecte negative asupra sănătății. Specialiștii recomandă o alternativă mult mai benefică: mierea. Deși este mai bogată în calorii, mierea are numeroase proprietăți nutritive și terapeutice care o transformă într-un îndulcitor ideal.

O sursă naturală de energie și antioxidanți

Consumul de miere este asociat cu un aport de energie rapid și sustenabil, datorită conținutului ridicat de carbohidrați. Atunci când glucoza din miere este absorbită în sânge, oferă un impuls de vitalitate și poate reduce senzația de oboseală. Tocmai de aceea, o linguriță de miere în cafea dimineața poate fi o alegere inspirată pentru cei care au nevoie de un start energic.

În plus, mierea conține antioxidanți puternici, inclusiv polifenoli, care protejează organismul împotriva stresului oxidativ. Studiile arată că acești compuși contribuie la reducerea inflamațiilor și pot preveni apariția unor boli cronice precum cele cardiovasculare sau chiar cancerul.

Proprietăți antibacteriene și beneficii pentru imunitate

Mierea nu este doar un îndulcitor natural, ci și un adevărat aliat al sistemului imunitar. Conține fitonutrienți care oferă proprietăți antibacteriene, antifungice și antiinflamatorii. Mai mult, propolisul prezent în mierea crudă este recunoscut pentru efectele sale antimicrobiene, ajutând la prevenirea și tratarea infecțiilor.

Alimentul consumat zilnic de români, dar considerat periculos de medici: „Este o adevărată otravă”

Zahărul rafinat este unul dintre cele mai utilizate ingrediente din industria alimentară modernă, fiind prezent în majoritatea produselor procesate. Cu toate acestea, medicii avertizează că…

Spitale noi în România. Proiectele PNRR, aproape de finalizare

Mai multe unități medicale din România beneficiază de investiții substanțiale prin Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR), iar trei dintre acestea ar putea fi…

Datorită acestor proprietăți, mierea poate fi un remediu eficient pentru durerile de gât și tuse. Adăugată în ceai sau în cafea, poate calma iritațiile și poate ameliora simptomele răcelii. O revizuire a studiilor din 2021 sugerează chiar că mierea este mai eficientă decât unele tratamente medicamentoase pentru infecțiile tractului respirator superior.

Mierea ajută la vindecarea rănilor

Pe lângă beneficiile pentru sănătatea internă, mierea are și proprietăți de vindecare a pielii. Cercetările arată că aceasta poate fi utilizată în tratarea rănilor datorită efectului său antimicrobian. Cu toate acestea, specialiștii recomandă utilizarea mierii de calitate medicală pentru astfel de tratamente, deoarece produsele obișnuite din comerț pot conține impurități.

De ce să alegem mierea în locul zahărului?

Zahărul rafinat este unul dintre cele mai dăunătoare ingrediente din alimentația modernă, fiind asociat cu un risc crescut de obezitate, diabet și boli cardiovasculare. În schimb, mierea oferă dulceață naturală și beneficii suplimentare pentru sănătate. Deși conține calorii similare cu zahărul (aproximativ 64 de calorii pe lingură), este mai dulce, ceea ce înseamnă că poate fi utilizată în cantități mai mici.

Totuși, este important de menționat că mierea își poate pierde o parte din proprietăți atunci când este supusă unor temperaturi foarte ridicate. Specialistii recomandă să o adăugăm în cafea sau ceai după ce băutura s-a răcit puțin, pentru a păstra intacte enzimele și antioxidanții benefici.

Cum alegem mierea de calitate?

Nu orice miere din comerț este naturală și benefică pentru sănătate. Pentru a ne asigura că alegem un produs autentic, putem folosi câteva metode simple de verificare. De exemplu, întoarcerea borcanului cu fundul în sus ne poate arăta dacă mierea este vâscoasă și dacă bula de aer din interior se ridică uniform. De asemenea, mierea naturală curge încet și uniform, fără să se separe în picături atunci când este turnată pe un șervețel.

Versatilitatea mierii în alimentație

Pe lângă utilizarea în cafea sau ceai, mierea poate fi integrată cu succes în diverse preparate. De la sosuri pentru salate, la marinade pentru carne și chiar în combinație cu produse lactate, mierea poate îmbogăți gustul mâncărurilor și poate adăuga un plus de nutrienți.

Un exemplu delicios este dressing-ul pe bază de iaurt și miere, ideal pentru salate. De asemenea, pieptul de pui uns cu miere înainte de coacere capătă o crustă aurie și crocantă, oferind un echilibru perfect între dulce și sărat.

Mierea, secretul unui ten luminos

Nu doar în alimentație mierea este benefică, ci și în cosmetică. Proprietățile sale hidratante o fac ideală pentru îngrijirea pielii și a părului. Măștile pe bază de miere pot oferi luminozitate tenului și pot combate deshidratarea, în special în sezonul rece.

Înlocuirea zahărului cu mierea este o alegere inteligentă pentru oricine dorește un stil de viață sănătos. Fie că o adăugăm în cafea, ceai sau diverse preparate culinare, mierea nu doar că îndulcește, dar oferă și beneficii valoroase pentru organism. Prin alegerea unei mieri naturale și utilizarea acesteia în mod corect, ne putem bucura de toate avantajele pe care acest dar al naturii ni le oferă.

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!