Festivalul Lăsata Secului 2022 are loc în perioada 10-13 noiembrie, înainte ca credincioșii să intre în Postul Crăciunului, care durează 40 de zile. Astfel că, mai ales cei care vor să țină acest Post, sunt așteptați la cel mai mare festival culinar organizat în Capitală, în această perioadă. Postul Crăciunului durează până pe 24 decembrie, adică până la sărbătoarea Nașterii Domnului Isus Hristos.
Festivalul Lăsata Secului 2022 începe astăzi, 10 noiembrie, în Capitală
Festivalul Lăsata Secului 2022 se va desfășura în Parcul IOR din Capitală, iar toți bucureștenii și nu numai, sunt invitați la evenimentul ce va fi un adevărat festin culinar.
Festivalul se va ține în zona Bisericii de lemn maramureșeană, în perioada 10-13 noiembrie 2022 Astfel că, oamenii pot veni împreună cu familia și prietenii să se distreze și să mănânce bucate alese, toate „de dulce”, așa cum se obișnuiește înainte de perioada Postului Crăciunului.
„Lăsata Secului înaintea Postului de Crăciun” se sărbătorește cu plăcinte cu brânză, se bea vin şi se mănâncă fripturi.
„Vom da startul celui mai mare festin gastronomic închinat Sărbătorii „Lăsata Secului înainte de Postul Crăciunului. Aici veți găsi sarmale, ciorbe, fripturi, plăcinte și vinuri alese.
Organizatorii vor aduce în fața publicului o inedită îmbinare a tradițiilor și obiceiurilor populare legate de această sărbătoare. Vor avea loc expoziții și ateliere tradiționale, în care se vor prezenta rețete vechi, de sute de ani și bunătăți pregătite chiar sub ochii vizitatorilor.
Vedetele festivalului vor fi cu siguranţă ceaunele, cuptoarele și vasele de lut tradiționale, în care vor fierbe aburind miile de sarmale pregătite chiar sub ochii oaspeților ce ne vor trece pragul”, anunță organizatorii.
De asemenea, se găsesc produse tradiționale precum:
- păstramă de berbecuț la grătar
- păstramă de oaie la ceaun
- tocană de oaie cu mămăliguță
- cotlete de berbecuț la grătar
- păstrama în bere la tigaie
- sloi de oaie
- păstrama friptă-n jarpe funduri de lemn sau la ceaun
- bărdăcuțe cu vin, precum și brânzeturi de toate felurile
Bucureștenii vor descoperii la „Festivalul Lăsata Secului 2022” și cele mai gustoase murături, dar și cele mai savuroase gemuri şi dulceţuri de toamnă.
Tradiții de Lăsata Secului
- În ziua de Lăsata Secului, creștinii se răsfață cu diferite bucate, pe care nu le mai pot consuma pe toată perioada Postului de Crăciun.
- În ziua de Lăsata Secului pentru Postul de Crăiun, trebuie strânse toate oasele și resturile de mâncare într-o față de masă.
- Oasele strânse trebuie aruncate afară spre răsărit. Apoi se spune: „Păsările cerului! Eu vă dau vouă hrană din masa mea, cu care să fiți îndestulate și de la holdele mele oprite”.
- În această zi, finii vin în vizită pe la nași cu plocon și să ia cina împreună.
- La sate se obișnuiește ca la intrarea în Postul Crăciunului, toate oalele trebuie puse cu gura în jos
- Păstrând tradiția de mai sus, toți cei ai casei vor fi feriți de orice pagubă sau boală.
- Lăsatul Secului pentru Postul Crăciunului trebuie să fie un prilej de bucurie pentru toți cei ai casei.
- La Lăsatul Secului, trebuie să ne împăcăm cu dușmanii pentru ca Postul Crăciunului să nu se prindă certați. Cei care intră în post trebuie să fie cu sufletul curat și împăcat.
