Ceapa este una dintre cele mai apreciate și populare legume de la noi din țară. Aceasta este utilizată la prepararea diferitelor mâncăruri cum ar fi: tocane, salate sau zacuscă. Însă, păstrarea ei pe timp de iarnă reprezintă o adevărată provocare. Multe gospodine obișnuiesc să o depoziteze în frigider, dar fac o mare greşeală. Iată unde se ține, de fapt, ceapa. Tu știai asta?
Unde se depozitează ceapa
Ceapa este, fără îndoială, unde dintre cele mai consumate legume de la noi din țară. Practic, aceasta este prezentă în fiecare bucătărie. Dar nu toate gospodinele știu să o depoziteze corect pe timp de iarnă.
Multe dintre ele obișnuiesc să o pună în frigider, ceea ce este greșit, spun specialiștii. Potrivit acestora, ceapa rezistă, într-adevăr, foarte bine le rece, însă nu în orice condiții.
Cel mai indicat este ca aceasta să fie așezată în lădiție încăpătore, astfel încât legumele să nu se lipească între ele, ci să aibă loc să ”respire”. Ulterior, lădițele pot fi puste într-un loc răcăros și întunecos. Spre exemplu, într-o pivniță.
Ce alte legume nu este indicat să le depozitezi în frigider
Pe lângă ceapă, mai există și alte legume care nu ar trebui depozitate în frigider. Puse în acest aparat, ele riscă să se înmoaie sau să se strice. Printre legumele care nu ar trebui puse niciodată în frigider se numără roșiile, cartofii, busuiocul sau fructele cu sâmburi.
Aceste fructe și legume se păstrează cel mai bine în lădițe. Însă, așa cum am precizat și mai sus, ele trebuie puse la o mică distanță una de cealaltă, asta ca să nu se lipească între ele.
Citește și Cum se depozitează corect ceapa. Lângă ce legume să nu o pui niciodată, se va strica în scurt timp!
Nu amesteca legumele
Acum că ai aflat cum se depozitează unele fructe și legume corect, îți mai dezvăluim un secret. Este foarte important să nu le amesteci în lădițe. Spre exemplu, nu pune niciodată ceapa și cartofii în același loc.
Dacă le pui în aceeași lădiță, cartofii se vor strica. Conform experților, ceapa produce etilena, un compus care afectează cartofii și îi face să se înmoaie.
Citește și Ce să faci neapărat cu ceapa înainte de a o pune la sarmale. Așa vor avea gustul de la țară!
