Un nou val de interes în rândul specialiștilor în nutriție este generat de rezultatele promițătoare ale unui studiu recent care a analizat efectele postului intermitent cu alimentație restricționată la opt ore. Prezentată în cadrul Congresului European al Obezității, cercetarea sugerează că această abordare poate fi o metodă simplă, dar eficientă, de a pierde în greutate și de a menține rezultatele pe termen lung.
Derulat de cercetători de la Universitatea din Granada, Spania, studiul a inclus 99 de persoane supraponderale și obeze, pe o perioadă de 12 luni. Participanții au fost împărțiți în patru grupuri cu diferite tipare de alimentație: unii au consumat alimente într-un interval mai mare de 12 ore, iar ceilalți au avut acces la mâncare doar timp de opt ore pe zi. Intervalele restricționate au fost stabilite fie dimineața (începând înainte de ora 10:00), fie după-amiaza (după ora 13:00), iar un alt grup și-a ales singur intervalul de opt ore.
Studiul a arătat că persoanele care au consumat alimente într-un interval mai mare de 12 ore au pierdut în medie 1,4 kg în primele 12 săptămâni, în timp ce cei care au aplicat restricția de opt ore au pierdut între 3 și 4 kilograme. Mai mult decât atât, cei din urmă au reușit să mențină o mare parte din greutatea pierdută și după un an de la finalizarea perioadei de intervenție.
„Studiul nostru a arătat că restricționarea intervalului de alimentație la opt ore, indiferent de ora din zi, timp de trei luni, poate duce la o pierdere semnificativă în greutate pe o perioadă de cel puțin un an”, a explicat Dr. Alba Camacho-Cardenosa, autoarea principală a studiului, potrivit The Independent.
Grupurile cu alimentație limitată la opt ore au înregistrat, de asemenea, reduceri semnificative ale circumferinței taliei și șoldurilor – indicatori importanți în prevenția afecțiunilor cardiometabolice.
Una dintre concluziile importante ale cercetării este legată de gradul de aderență al participanților la acest tip de alimentație. Între 85% și 88% dintre cei incluși în grupurile cu intervale restricționate au reușit să urmeze planul de alimentație pe termen lung. Spre deosebire de metodele clasice de slăbit, postul intermitent nu implică numărarea zilnică a caloriilor sau excluderea anumitor grupe alimentare, ceea ce îl face mai ușor de aplicat.
„Acest tip de post intermitent pare fezabil pentru adulții cu supraponderabilitate sau obezitate care doresc o metodă relativ simplă de slăbire și menținere a greutății. Este mai puțin obositoare și mai eficientă din punct de vedere al timpului decât numărarea caloriilor”, a declarat Dr. Jonatan Ruiz, coordonatorul studiului.
Cu toate că rezultatele sunt încurajatoare, cercetătorii atrag atenția că este nevoie de studii mai ample, cu populații mai diverse, pentru a confirma eficiența metodei pe termen lung.
„Înțelegerea modului în care participanții au respectat ora meselor, nivelul consumului caloric și impactul asupra parametrilor metabolici este esențială pentru a valida postul intermitent ca strategie terapeutică”, a precizat Dr. Maria Chondronikola, de la Universitatea Cambridge.
Această abordare se dovedește a fi o alternativă accesibilă și practică pentru cei care caută metode sustenabile de control al greutății și de îmbunătățire a sănătății generale, fără a recurge la diete restrictive sau tratamente invazive.