România, campioană la comenzi de sushi în Sud-Estul Europei. De ce adoră românii bucătăria japoneză

România a devenit, în ultimul an, lider incontestabil în Sud-Estul Europei la comenzile de sushi, potrivit unei analize recente realizate de o platformă internațională de livrări la domiciliu. Preferința tot mai accentuată a românilor pentru bucătăria japoneză a determinat o creștere semnificativă a cererii, consolidând poziția țării noastre ca una dintre cele mai dinamice piețe din regiune în ceea ce privește consumul de sushi.

Sushi-ul, preferat mai ales seara și în weekend

Obiceiurile de consum arată clar o tendință: ora 19:00 este vârful absolut al comenzilor, iar finalul de săptămână – vineri, sâmbătă și duminică – aduce o creștere medie de 21% față de zilele lucrătoare. Acest comportament demonstrează că sushi-ul a depășit statutul de mâncare de ocazie și a devenit parte din rutina culinară a tot mai multor români.

„Sushi-ul nu mai este doar o alegere de moment, ci o constantă în comenzile zilnice ale românilor, în special în marile orașe,” se arată în raportul companiei de livrări.

Orașele care comandă cel mai mult: Bucureștiul domină topul

La nivel național, cele mai multe comenzi de sushi sunt plasate din București, urmat de Cluj-Napoca, Iași, Brașov și Constanța. Capitala nu doar că înregistrează cel mai mare volum de comenzi, dar și cele mai spectaculoase cifre individuale: cea mai mare comandă de sushi a avut o valoare de peste 2.300 de lei, iar un utilizator din București a înregistrat un record absolut – peste 400 de porții de sushi comandate în doar 12 luni.

Aceste date demonstrează apetitul tot mai ridicat al românilor, în special al bucureștenilor, pentru mâncarea japoneză, dar și fidelitatea față de platformele de livrare care oferă preparate de calitate.

Ziua Îndrăgostiților și 8 Martie, vârfuri de consum

De trei ani consecutiv, 14 februarie este ziua cu cele mai multe comenzi de sushi din România. În 2025, s-a înregistrat un record de aproape 60 de porții comandate pe oră. Imediat după această dată, Ziua Femeii (8 martie) este și ea în top, ceea ce confirmă că sushi-ul este preferat mai ales la ocazii speciale, dar este totodată o alegere frecventă în viața de zi cu zi.

Maki, preferatul românilor. Ingredientele favorite: somon, cremă de brânză și creveți

Printre toate tipurile de sushi, românii aleg cel mai des Maki – un rulou clasic, apreciat pentru simplitate și gustul echilibrat. Practic, una din două porții comandate este Maki, ceea ce îl plasează pe primul loc în preferințele culinare. Pe locurile următoare se află Nigiri, Inari, Sashimi și Uramaki.

În ceea ce privește ingredientele, somonul domină topul. Este urmat îndeaproape de crema de brânză și creveții, folosiți atât în sushi clasic, cât și în variantele tempura.

Contribuția României la creșterea globală a consumului de sushi

În primele șase luni ale anului 2025, la nivel global s-a înregistrat o creștere de 21% a comenzilor de sushi față de aceeași perioadă a anului precedent. România a avut un aport important în această tendință ascendentă.

Totodată, numărul utilizatorilor care au ales să comande sushi prin platforma analizată a crescut cu 17% în întreaga lume, ceea ce arată că sushi-ul continuă să se extindă ca fenomen gastronomic global – cu România în frunte, în regiunea Sud-Est europeană.