Secretul celor mai bune șnițele pe care le-ai mâncat vreodată. Nu trebuie să le treci prin făină. Altul este ingredientul minune

Descoperă secretul unor șnițele de neuitat, cu o textură crocantă și o aromă irezistibilă și totul fără a le trece prin făină. Astăzi, îți vom dezvălui un ingredient minune care transformă acest preparat atât de iubit într-un adevărat deliciu care ascunde un truc surprinzător.

Cum faci șnițele fără făină

Cu siguranță, șnițelul este un preparat iubit de mulți români, iar faptul că sunt ușor de pregătit face cu atât mai atractivă experiența culinară. Acest preparat versatil poate fi savurat în multe feluri, de la combinația tradițională cu piure sau cartofi prăjiți, până la variante mai moderne în sandvișuri gustoase.

Înainte de a dezvălui ingredientul secret, este important să menționăm că acesta poate aduce o notă specială și unică în rețeta ta de șnițele, fără a recurge la făină sau la alte ingrediente tradiționale.

Așadar, pregătește-te pentru o experiență culinară inedită și bucură-te de aroma și gustul irezistibil al acestor șnițele delicioase!

Citește și: Ingredientul secret cu care să amesteci ouăle când faci șnițele. Schimbă total gustul, ceva mai bun nu ai mâncat

Ingrediente

• 2 piepturi de pui
• 8 cartofi mari
• 1 ceapă
• 2 ouă
• 2 linguri de smântână
• 4 linguri cu făină
• 3 căței de usturoi
• piper măcinat
• sare
• ulei

Cum prepari șnițele fără să le dai prin făină

Pentru a pregăti aceste șnițele delicioase, începem prin a tăia pieptul de pui în jumătate și apoi în fâșii subțiri. Așezăm cu grijă bucățile de carne într-un bol, asigurându-ne că sunt dispuse cât mai uniform posibil, apoi le condimentăm generos pentru a adăuga savoare preparatului.

Adăugăm sare și piper după gust, iar apoi, amestecăm cu grijă pentru a distribui condimentele uniform și pentru a ne asigura că fiecare bucată de carne este acoperită în mod corespunzător.

Pasul următor constă în acoperirea bolului cu carnea condimentată și lăsarea acesteia deoparte pentru o scurtă perioadă. Între timp, vom da ceapa pe răzătoare pe partea mică, iar la fel procedăm și cu cartofii, însă folosim o altă parte a răzătoarei, cu găuri mai mari.

Cele două ingrediente astfel pregătite se amestecă împreună, prevenind astfel oxidarea cartofului.

Condimentăm din nou cu sare și piper, apoi amestecăm compoziția.

Vezi și: Secretul bucătarilor de top pentru cele mai gustoase șnițele de pui. Adaugă-l la final pentru un plus de savoare

Continuând, trecem la usturoi, folosind aceeași parte mică a răzătoarei. Adăugăm două linguri de smântână și amestecăm. După aceea, incorporăm și două linguri de făină, asigurându-ne că compoziția devine omogenă.

După ce am amestecat compoziția cu usturoi, smântână și făină, continuăm prin adăugarea ouălor. Le încorporăm în compoziție și mai adăugăm încă o lingură de făină pentru a obține o consistență corespunzătoare.

Apoi, punem bucățile de pui în bol, acoperindu-le generos cu compoziția deja pregătită. Lăsăm totul să se marineze timp de 5 minute pentru a permite aromelor să se combine și să pătrundă în bucățile de carne.

Între timp, pregătim uleiul pentru prăjire. Îl încingem într-o tigaie sau cratiță adâncă. După ce uleiul este bine încins, adăugăm o lingură din compoziția rămasă în uleiul fierbinte.

Distribuim uniform compoziția în ulei pentru a forma un pat pentru bucata de carne. Apoi, așezăm șnițelul peste acest strat de compoziție din tigaie și adăugăm încă o lingură din compoziție deasupra șnițelului, formând astfel un fel de pachețel bine aplatizat și continuăm în același mod până terminăm bucățile de pui.

Scopul nostru este ca șnițelele să capete o crustă aurie și crocantă. Acest lucru ne indică că sunt gata și perfect pregătite pentru a fi savurate.