Cu ce să amesteci cartofii, înainte de a-i pune la cuptor. Secretul care îi face crocanți și gustoși

Află cum să faci cartofi crocanți la cuptor

Scris de: Oana Matei

11 Sep. 2023

Cu ce să amesteci cartofii, înainte de a-i pune la cuptor. Secretul care îi face crocanți și gustoși

Cu toții adorăm cartofii, fie sub forma de piure cremos, cartofi prăjiți sau chiar chipsuri crocante. Dar dacă vă doriți o rețetă pentru cartofi cu o crustă exterioară crocantă și un miez moale și aromat, secretul stă în modul în care îi pregătiți înainte de a-i pune la cuptor. Aflați cum să obțineți cartofi perfect crocanți și gustoși în câțiva pași simpli.

Cum să prepari cartofi crocanți la cuptor?

Acești cartofi copți sunt foarte ușor de făcut, economici și necesită foarte puțină muncă. Iată care sunt ingredientele necesare:

  • cartofi albi, cantitatea dorită
  • sare
  • piper proaspăt măcinat
  • ulei de măsline
  • oțet

Cum se prepară:

  • Cartofii se spală bine și se curăță de coajă. Pe măsură ce îi curățați de coajă, îi veți pune într-un vas cu apă.
  • După ce ați curățat cartofii, îi tăiați în cuburi de aceeași dimensiune, pentru a se fierbe în același timp.
  • După ce i-ați tăiat, puneți cartofii înapoi în vasul cu apă. Dacă vă uitați cu atenție, apa va fi albicioasă de la amidon.
  • Schimbați apa, de 5-6 ori, până devine transparentă.
  • Puneți cartofii într-o oală cu apă și îi fierbeți timp de 5 minute. În apă adăugați sare și o lingură de oțet.
  •  Scurgeți cartofii de apă, foarte bine, asezonați-i după gust, adăugați un strop de ulei de măsline și amestecați cu o lingură.
  • Tapetați cu hârtie de copt pe tavă și se distribuie cartofii, uniform, pe un singur rând.
  • Dați cartofii la cuptor, așezând tava in mijloc si cu căldura sus- jos. Cartofii se coc la 200º, timp de aproximativ 20 de minute.
  • După ce a trecut timpul, scoateți tava cu cartofi copți, puneți pe farfurii si savurați.

Vezi și Nu mai arunca la gunoi cojile de cartofi. Sunt aur curat. Ce poți face cu ele, de fapt

Sfaturi pentru a face cartofi copți crocanți

  • Este important este ca atunci când pregătiți cartofi la cuptor să fie toți de aceeași mărime, pentru a se coace uniform.
  • Înainte de gătire, cartofii se limpezesc pentru a elibera amidonul, devenind astfel crocanți.
  • Fierbeți cartofii doar 5 minute ca să elibereze amidonul, fără a-i găti.
  • Aveți grijă la condimentele pe care le adăugați, deoarece multe dintre ele nu pot rezista coacerii timp de 20 de minute, se vor arde.
  • Timpul în care se vor coace cartofii la cuptor, va depinde de grosimea cartofilor și a fiecărui cuptor.
  • Dacă vrei niște cartofi copți crocanți și foarte ușor de făcut, urmați rețeta exact așa cum este scrisă mai sus.
  • După cum puteți vedea, este foarte ușor să faceți cartofi copți delicioși, crocanți și sănătoși.

Vezi și Bucătăresele iscusite stropesc cartofii prăjiți în tigaie cu acest ingredient secret. Rezultatul te va cuceri pe loc

Urmăriți EGO.ro și pe
Horoscop săptămâna 2-8 octombrie 2023
8.9 20 note
Ți plăcut articolul? Dă și tu o notă
Veste de ultimă oră despre ora de iarnă. De când nu se va mai schimba,...
Ce să presari pe fundul borcanelor pentru cel mai bun compot de gutui pentru iarnă....
Informații șocante din ancheta morții tinerei DJ Lalla! Unde i-au fost găsiți adidașii și telefonul:...
Sharapova, dezvăluiri în premieră despre noaptea nebună petrecută cu Djokovic: „Oh, Doamne”
Lovitură pentru acești români: Au luat banii, iar acum au rămas cu ochii în soare
Două mașini de Poliție sunt implicate într-un accident rutier. Una a ajuns în șanț
„Cum să te îneci la mal, ditamai femeia? Nu știți ce e aici noaptea.” Noi...
Locul unde s-a asfaltat cu stâlpi electrici în mijlocul străzii: „Era mai scump dacă îi...
Ce s-a întâmplat cu afacerile în care Cristina Bâtlan a investit la „Imperiul Leilor”: „Nu...
Ce a spus durul Simon Cowell despre românul care a câștigat America's Got Talent: «Au...
Diana Dumitrescu: de la Miss World, la actriță, prezentatoare TV și mămică. Cât de mult...
Surpriză pe piața imobiliară. Anumite apartamente, la mare căutare
4 zodii sub reflectorul astrelor: Atenționări pe care nu trebuie să le ignori
HOROSCOP: Mâine, cinci zodii au succes colosal. Succesul este de partea lor în totalitate
Locul inedit ales de Alin Oprea și Medana pentru luna de miere. Primele imagini din...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *