Avocado este un fruct versatil, delicios și plin de nutrienți, dar poate fi uneori dificil să îl păstrăm în condiții ideale acasă. Când cumpărăm avocado, ne dorim să îl păstrăm proaspăt și să savurăm gustul lui cremos pe o perioadă mai lungă. Află din articolul nostru, sfaturile și trucurile pentru a păstra avocadoul într-o stare optimă și a te bucura de el la maximum.
Cum se păstrează avocado în condiții optime?
Pentru a beneficia atât de gust cât și de toate beneficiile nutriționale al unui avocado, uite câteva sfaturi utile pentru cum se păstrează acesta cât mai mult timp:
Momentul cumpărării
În funcție de cât de repede vrem să-l consumăm, trebuie să fim atenți la momentul cumpărării. Dacă dorim să îl folosim imediat, putem alege unul care este copt și ușor moale la atingere. Dacă dorim să îl păstrăm mai mult timp, putem alege unul care este încă ferm, iar coacerea acestuia va avea loc în timp.
Cum se păstrează corect avocado
Depozitarea corectă
Pentru a-l păstra proaspăt, trebuie să îl depozităm la temperatura camerei până când este gata de consum. Dacă avem un avocado deja copt, dar nu dorim să îl consumăm imediat, îl putem păstra la frigider pentru a încetini procesul de maturare. Însă, având în vedere că temperaturile scăzute pot afecta textura, este important să îl scoatem din frigider cu aproximativ o oră înainte de a-l consuma.
Vezi și Alimente care nu se țin în frigider. Se strică mai repede dacă sunt depozitate la rece
Împiedicarea oxidării
Acest fruct are tendința de a se oxida rapid la contactul cu aerul, ceea ce poate duce la închiderea la culoare și la deteriorarea gustului. Pentru a preveni oxidarea, putem adăuga câteva picături de suc de lămâie sau lime pe suprafața tăiată a avocado-ului, astfel va încetini procesul de oxidare. De asemenea, putem folosi folie de plastic sau ambalaj alimentar pentru a înfășura jumătățile de avocado și a le menține cât mai etanșe.
Coacerea avocadoului
Dacă avem un avocado prea ferm și dorim să îl coacem mai repede, îl putem așeza alături de alte fructe sau legume care emit etilenă, cum ar fi merele sau bananele. Etilena este un gaz natural care accelerează procesul de coacere al fructelor și legumelor.
Congelarea avocadoului
Dacă avem mai multe bucăți de avocado și nu putem să le consumăm înainte să se deterioreze, putem să le congelăm. Pentru a-l congela, tăiem avocado în jumătăți sau felii, îndepărtăm sâmburele, iar apoi îl punem într-o pungă sigilată sau într-un recipient etanș și îl introducem în congelator. Avocado congelat poate fi folosit în smoothie-uri sau guacamole.
Avocado este un fruct delicios și nutritiv, iar păstrarea lui în condiții ideale acasă poate prelungi durata de prospețime și gustul său delicios. Prin urmare, este important să fim atenți la momentul cumpărării, să depozităm avocadoul în mod corespunzător, să prevenim oxidarea și să folosim metode precum coacerea sau congelarea pentru a profita la maximum de această minunată sursă de sănătate și savoare.
Vezi și De ce nu e bine să folosești un cuțit metalic pentru a tăia un avocado. Efectele nebănuite
