Un nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois, Urbana-Champaign, schimbă perspectiva asupra modului în care ar trebui abordată pierderea în greutate. Deși mulți consideră că eliminarea completă a alimentelor nesănătoase este importantă pentru o dietă reușită, cercetarea sugerează contrariul. Gustările „vinovate”, precum ciocolata, chipsurile sau prăjelile, pot fi de fapt utile dacă sunt consumate cu moderație și integrate strategic într-un plan alimentar.
Rezultatele vin din cadrul programului EMPOWER, o variantă online a unui plan de slăbire testat anterior în format fizic. Studiul a arătat că moderația, nu restricțiile extreme, este cheia unei diete eficiente și sustenabile. Participanții care au fost încurajați să își permită ocazional gustări considerate nesănătoase au avut o rată mai mare de succes în comparație cu cei care au încercat să le elimine complet.
Majoritatea dietelor promovează eliminarea completă a unor alimente precum dulciurile, snacksurile sau mâncarea de tip fast-food. Totuși, cercetările recente arată că această abordare poate duce la un efect invers, prin accentuarea poftelor alimentare și scăderea motivației. Atunci când o persoană își interzice complet anumite gustări, acestea devin mai tentante și, în cele din urmă, pot duce la episoade de supraalimentare.
Participanții la programul EMPOWER au urmat un plan care nu excludea complet astfel de alimente, ci le încuraja consumul în cantități mici și controlate. Din cei 30 de participanți, 24 au continuat programul până la final, înregistrând o scădere medie de 7,9% a greutății corporale. În etapa următoare, 20 dintre aceștia au continuat cu planul, menținând o scădere medie stabilă de 6,7%.
Consumul ocazional al alimentelor preferate poate avea un rol benefic în menținerea motivației pe termen lung. Studiul sugerează că satisfacerea controlată a poftelor contribuie la un echilibru psihologic mai bun și reduce riscul de abandonare a dietei. Cei care au continuat programul și au reușit să slăbească peste 5% din greutatea corporală au raportat o scădere semnificativă a poftelor pentru dulciuri, snacksuri și mâncare tip fast-food.
Aceste rezultate indică faptul că organismul nu reacționează prin intensificarea poftelor atunci când este alimentat cu mai puțină energie, ci dimpotrivă, atunci când dieta este echilibrată, poftele tind să scadă. Un plan alimentar care permite mici abateri ocazionale este mai ușor de urmat și oferă rezultate sustenabile.
Studiul vine să susțină ideea că succesul în pierderea în greutate nu este legat de restricții drastice, ci de un stil de viață sustenabil, bazat pe echilibru și alegeri informate. Dietele care se bazează pe înfometare sau pe interdicții stricte tind să eșueze în timp, din cauza presiunii mentale și a dezechilibrelor alimentare.
Cercetarea oferă o alternativă realistă pentru persoanele care se luptă cu kilogramele în plus: mai puțină rigiditate și mai multă adaptabilitate. Prin integrarea inteligentă a gustărilor preferate, chiar și cele nesănătoase, într-un plan alimentar echilibrat, șansele de succes cresc semnificativ.
Această nouă abordare poate schimba modul în care este privită pierderea în greutate și ar putea ajuta numeroase persoane să își atingă obiectivele fără frustrări sau renunțări bruște. Dieta nu mai trebuie să însemne doar sacrificii, ci poate deveni o formă de echilibru între plăcere și sănătate.