Odată cu scăderea temperaturilor, ceaiul câștigă rapid popularitate în rândul românilor, devenind mai mult decât o simplă băutură fierbinte. În sezonul rece, ceaiul reușește să transforme momentele obișnuite în experiențe de relaxare, socializare și descoperire a unor arome exotice. Deși consumul general de ceai în România rămâne scăzut comparativ cu alte țări europene, interesul pentru această licoare începe să prindă rădăcini mai adânci, în special în lunile de iarnă.
O băutură redescoperită de tineri și pasionați
În marile orașe, ceainăriile devin tot mai căutate, nu doar pentru calitatea băuturilor oferite, ci și pentru atmosfera unică pe care o creează. Robert Voicu, proprietar al unei ceainării renumite, observă o tendință interesantă:
„În ultimul timp am văzut atracție în rândul tinerilor. Încep să guste ceaiul, în special infuziile de fructe. Pe fiecare categorie sunt consumatori foarte bine definiți: oameni cu venituri stabile preferă ceaiurile negre sau verzi, în timp ce alții se orientează doar spre un singur tip de ceai”.
Povestea lui Ștefan, un tânăr pasionat de ceaiuri, subliniază cât de personală poate deveni această băutură:
„Nu sunt băutor de cafea, nu m-am înțeles niciodată cu cafeaua și, ușor, ușor, am dezvoltat o pasiune pentru ceaiuri. Am mers din ceainărie în ceainărie, am încercat cât mai multe până când am descoperit ceaiul care îmi place cu adevărat”.
De la tradiție la lux
Deși pentru mulți români ceaiul este asociat cu remediile tradiționale pentru răceli, băutura a depășit de mult acest statut. În România au început să fie importate ceaiuri premium, care oferă o experiență unică, dar la prețuri pe măsură. Perlele de iasomie, de exemplu, pot ajunge la un preț de 810 lei pe kilogram, în timp ce ceaiurile galbene se vând cu aproximativ 530 lei pe kilogram. Chiar și tradiționalul matcha, îmbogățit cu boabe de orez, ajunge la prețuri de 600 lei pe kilogram.
Georgiana Olteanu, librar, explică ce preferă clienții în lunile de iarnă:
„Dacă în restul anului oamenii preferă ceaiurile tari, cum ar fi ceaiul verde sau negru, iarna, clienții se orientează mai degrabă către infuzii de plante și de fructe. Prețurile sunt cuprinse între 15 lei și 50 de lei. Avem de la măr, la căpșuni, scorțișoară, portocale”.
O tendință în creștere, dar încă modestă
În ciuda creșterii popularității, românii consumă, în medie, doar 60-70 de cești de ceai pe an, echivalentul a 100 de grame. Această medie ne plasează pe ultimul loc în Uniunea Europeană în ceea ce privește consumul de ceai. Totuși, iarna aduce o schimbare semnificativă: vânzările se dublează, iar ceaiul devine un aliat de nădejde împotriva frigului.
România a importat anul trecut aproape 265.000 de kilograme de ceai din țări precum China, Sri Lanka, Grecia și Polonia, semn că cererea pentru această băutură începe să crească.
Beneficiile ascunse ale unei cești de ceai
Ceaiul nu este doar o băutură savuroasă, ci și un adevărat elixir pentru sănătate. Studiile arată că două-trei cești de ceai pe zi pot avea numeroase beneficii:
- Ajută digestia și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.
- Întărește imunitatea, fiind un aliat important împotriva răcelilor sezoniere.
- Reduce inflamațiile și protejează organismul împotriva stresului oxidativ.
- Îmbunătățește calitatea somnului și ajută la relaxarea sistemului nervos.
- Fiecare tip de ceai vine cu avantajele sale: ceaiul verde este cunoscut pentru antioxidanții săi, ceaiul negru oferă energie, iar infuziile de plante, precum mușețelul sau teiul, relaxează corpul și mintea.
Ceaiul ca prilej de socializare
Dincolo de beneficiile pentru sănătate, ceaiul a devenit și un motiv de întâlnire între prieteni sau de petrecere a timpului într-un mod relaxant. Ceainăriile moderne oferă o atmosferă caldă, unde clienții pot explora arome diverse, de la tradiționalele infuzii de fructe, până la ceaiurile rare și complexe.
„Ceaiul este mai mult decât o băutură. Este o experiență, un moment de respiro în agitația zilnică”, spune Robert Voicu. În sezonul rece, acest obicei se transformă într-o tradiție care unește oameni de toate vârstele și preferințele.
Ceaiul, un trend în plină expansiune
Deși consumul de ceai în România este încă modest, lunile de iarnă demonstrează că această băutură poate deveni un companion esențial pentru momentele de relaxare. De la băutura preferată pentru combaterea frigului, până la ceaiurile premium care oferă experiențe rafinate, ceaiul continuă să își extindă popularitatea.
Într-o lume în care stresul și viteza vieții cotidiene devin tot mai copleșitoare, o ceașcă de ceai rămâne un gest simplu, dar plin de semnificație, un moment de liniște și de bucurie într-o zi rece de iarnă.
