Ce se întâmplă cu creierul tău când renunți brusc la zahăr – și de ce merită efortul

Renunțarea la zahăr dintr-o dată poate fi o provocare serioasă pentru organism și, mai ales, pentru creier. Deși cercetările arată clar că un consum ridicat de zahăr adăugat are efecte negative asupra sănătății mintale și crește riscul unor boli neurodegenerative, cum este Alzheimerul, trecerea bruscă de la o dietă bogată în zahăr la una fără zahăr adăugat nu este lipsită de efecte secundare. Medicii explică faptul că organismul trece printr-o perioadă de „sevraj”, asemănătoare într-o anumită măsură cu cea provocată de alte dependențe. Simptomele pot include anxietate, schimbări bruște de dispoziție, ceață mentală și chiar stări ușoare de depresie. Totuși, specialiștii subliniază că aceste efecte sunt temporare, iar beneficiile pe termen lung asupra creierului merită efortul.

Cum reacționează creierul când renunți la zahăr brusc

Dr. Brintha Vasagar, medic de familie și director medical la Progressive Community Health, explică faptul că zahărul activează sistemul de recompensă al creierului. Atunci când aportul este oprit brusc, organismul resimte o lipsă de stimulare, ceea ce poate duce la simptome precum anxietate și schimbări de dispoziție.

La rândul ei, neurologul dr. Sairah Bashir explică faptul că zahărul stimulează intens creierul și organismul, iar atunci când acesta este eliminat brusc, nivelul dopaminei scade. Această schimbare determină o reacție asemănătoare sevrajului, care se poate manifesta prin confuzie, dificultăți de concentrare și stări depresive ușoare.

„Zahărul stimulează creierul și corpul. Dar atunci când este eliminat, are loc o scădere a semnalizării dopaminei, ceea ce provoacă un răspuns de sevraj. Acest lucru duce la o ușoară ceață mentală și la simptome depresive”, spune dr. Bashir, potrivit Parade.com.

Ce sunt bamele și de ce „apa de bame” a devenit virală pe TikTok? Ce se întâmplă în corpul tău…

Bamele, cunoscute științific sub numele de Hibiscus esculentus, sunt legume verzi cu aspect asemănător fasolei pastai, dar cu un gust dulceag și ușor asemănător cu…

Vindecarea începe cu încredere în medici. Povestea unei mame care a avut curajul să lupte: „Nu m-am simțit niciodată atât…

Povestea emoționantă a unei femei însărcinate care și-a găsit șansa la viață la Spitalul Universitar din București.

De asemenea, în primele zile după renunțarea la zahăr, pot apărea dificultăți de concentrare și o stare generală de oboseală. Aceste reacții sunt normale și nu ar trebui să descurajeze pe nimeni, spun medicii.

Beneficiile pe termen lung

Chiar dacă primele zile nu sunt ușoare, efectele pozitive apar odată ce organismul se obișnuiește cu noul stil alimentar. Ambele cadre medicale subliniază că, pe termen lung, o dietă săracă în zaharuri adăugate este legată de o mai bună memorie, o concentrare mai clară și o dispoziție mai stabilă.

„Reducerea inflamației și îmbunătățirea sensibilității la insulină din creier pot sprijini o mai bună retenție a memoriei, o capacitate mai bună de învățare și o reglare mai echilibrată a emoțiilor”, spune dr. Bashir.

Pe lângă sănătatea creierului, scăderea consumului de zahăr aduce beneficii și pentru întregul organism, inclusiv pentru inimă și metabolism.

Cum poți face tranziția mai ușoară

Medicii recomandă ca persoanele care se tem de simptomele neplăcute să nu renunțe brusc la zahăr, ci treptat. Potrivit dr. Vasagar, un prim pas bun este eliminarea băuturilor îndulcite, care nu au valoare nutritivă. Următorul pas ar fi reducerea alimentelor foarte procesate, bogate în zaharuri ascunse.

„Dacă îți dorești ceva dulce, fructele sunt o alternativă mult mai bună. Iar dacă îți este greu să faci aceste schimbări singur, medicul de familie te poate ghida pe acest drum”, explică ea.

Dr. Bashir adaugă că este important ca în această perioadă să nu lipsească din dietă proteinele, fibrele și grăsimile sănătoase. Acestea mențin senzația de sațietate și reduc pofta de dulce. Totodată, mesele regulate și hidratarea suficientă ajută la evitarea fluctuațiilor de zahăr din sânge, care altfel ar putea genera pofta de zahăr.

De ce să eviți îndulcitorii artificiali

Un alt sfat important este să nu înlocuiești zahărul cu produse etichetate drept „fără zahăr”, dar care conțin îndulcitori artificiali.

„Mulți oameni cred că aceste substituente sunt o alegere bună, dar ele pot face procesul mai dificil. Îndulcitorii artificiali cresc de fapt pofta de zahăr”, avertizează dr. Vasagar.

Începutul este mai greu

Simptomele neplăcute cauzate de lipsa zahărului nu durează pentru totdeauna. Odată depășită perioada de tranziție, beneficiile devin clare: mai multă claritate mentală, memorie mai bună și o dispoziție mai stabilă. Când simți că efortul e prea mare, amintește-ți motivul pentru care faci această schimbare – pentru sănătatea creierului tău.

Astfel, chiar dacă renunțarea bruscă la zahăr poate fi o provocare, alegerea de a reduce consumul de zahăr adăugat este una dintre cele mai bune decizii pentru mintea și corpul tău.

Rămâi la curent cu ultimele materiale exclusive și noutăți despre tot ce te interesează, pe Canalul nostru de WhatsApp!